Je fais ces petits sablés tomates, parmesan et basilic depuis plusieurs années et ils remportent toujours un vif succès !
En fait, mes convives sont toujours surpris que je leur serve des sablés à l’apéritif !
Les essayer c’est les adopter !
Vous pouvez décliner cette recette de sablés à l’infini.
Ingrédients :
- 200 g de farine T45
- 90 g de beurre
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe de basilic haché (surgelé pour moi)
- 50 g de parmesan en poudre
- 60 g de tomates séchées
Préparation :
Mélangez la farine, le beurre mou, le basilic et l’œuf et formez une boule homogène et non collante.
Découpez les tomates séchées en petits dés.
Ajoutez à la pâte le parmesan en poudre et les tomates séchées.
Malaxez la pâte puis donnez-lui la forme d’un boudin.
Enveloppez-le dans un film alimentaire et placez 10 minutes au congélateur afin de faciliter la découpe.
Préchauffez le four à 180°C.
Coupez des tranches d’environ 1 cm dans le boudin et déposez-les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez pour une quinzaine de minutes. Pas plus, les sablés durciront légèrement hors du four.
MumChérie
J’adore les nouvelles idées de sablées pour les apéros d’été… Je prends ! 😉
LadyMilonguera
Ces petits sablés m’ont l’air bien parfumés !
Mamancadeborde
Exactement ! Une veritabement explosion de saveur à chaque bouchée !
Crisedetrentenaire
Quelle belle idée ! Je vais tenter un de ces jours 😉
Merci de ton partage. De gros bisous
Mamancadeborde
N’oublie pas les photos si tentes ! Gros bisous
Luly cooker
Oula ça doit être trop bon! J’adore cette idée !
Mamancadeborde
Oui ces sablés sont excellents !
Corinne / Mamou & Co
Tomates séchées, basilic et parmesan, que des saveurs que j’utilise tout le temps et que j’adore, ils doivent être délicieux ! Et hop, sur ma liste ! 😉 Bisous
Mamancadeborde
Je te confirme ils sont excellents ! Encore un épate convives ! Gros bisous