Après mes muffins mascarpone et pépites de chocolat je vous propose des muffins au lait concentré sucré et pépites de chocolat !
J’avais une boîte de lait concentré sucré entamée et il était hors de question de la perdre et je me suis souvenue avoir vu chez Chrystel du blog Entre rire et cuisine ces petits muffins au lait concentré sucré et pépites de chocolat.
J’ai quelque peu modifié sa recette en fonction de ce que j’avais dans mes placards et le résultat m’a bien plu !
Du coup je partage avec vous cette recette. Vous me suivez !
Ingrédients :
- 175 g de lait concentré sucré
- 55 g de lait ribot
- 90 g de beurre
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe d’arôme vanille
- 160 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 30 g de sucre
- 70 g de pépites de chocolat
Préparation :
Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante).
Dans un saladier, fouettez l’oeuf avec le sucre puis ajoutez le lait ribot, le lait concentré sucré et l’arôme de vanille.
Puis faites fondre le beurre et ajoutez-le au mélange.
Incorporez ensuite la farine et la levure puis mélangez sans trop insister.
Terminez par les pépites de chocolat.
Répartissez la préparation dans des moules à muffins.
Enfournez pour 20 minutes.
Patientez quelques minutes avant de démouler.
Laissez refroidir sur une grille.
Régalez-vous !
mèche Brigitte
Bonjour. A quel moment rajout on le sucre.?
Dans le doute je l ai mis en même temps que la farine
C est dans le for. Résultat tout à l’heure
Merci
Mamancadeborde
Bonjour. Oups !!! Effectivement j’ai oublié le sucre. En principe, je le fouetté avec l’oeuf avant d’ajouter le lait. Bonne journée
Cece
Peut on utiliser du lait demie écrémé merci
Mamancadeborde
Oui. Les muffins seront un peu plus secs. Bonne soirée
Melinda
Au top, merci pour votre partage, au plaisir !
Mamancadeborde
Merci !
Claire au Matcha
Avec le lait concentré, ca doit être top!
Mamancadeborde
Ils sont bien moelleux ! Bonne soirée
Cooking Julia
Hum !!! Tout à fait ce que j’aime, et ils ont l’air tip top tes muffins ! Bises
mamouandco
Un goûter simple, rapide et moelleux ? Je prends !! 😉 Gros bisous Sev et prends soin de toi 🙂
plaisiretequilibre
Adorables ces petits muffins ! Au lait concentré et au lait ribot ils ne peuvent qu’être délicieux ! Bonne fin de journée, bises
Mamancadeborde
Oui ils sont extra moelleux et se laissent manger sans faim !!! Bisous
Maiwenn
C’est bientôt l’heure du goûter, je me sers au passage ! bonne fin de journée !
Mamancadeborde
Je t’en prie sers toi ! Bonne soirée
Chrystel
Ravie de l’avoir inspirée chère Séverine. Bisous
Mamancadeborde
Merci à toi Chrystel. Tu sais que j’adore te chiper tes recettes !!! 😉 Bisous
Béatrice
Ils doivent eux aussi être bien moelleux! J’ai envie de muffins en ce moment! Une dame m’en a offerts quelques uns avec d’énormes morceaux de chocolat concassés dedans, ça a éveillé en moi le besoin d’en faire!!!
Bisous
Mamancadeborde
Les muffins sont toujours signe de réconfort chez moi !!! Bises
Emau
J’ai moi aussi une boîte de lait qui traîne
Bises
latabledeclara.over-blog.com
Mamancadeborde
Teste-les ! Tu ne seras pas déçue. Bises
Gut
Dire que je ne m’étais jamais servie de lait concentré ! depuis que je blogue je vois plein de recette avec ! tes petits muffins m’ont l’air de l’avoir apprécié ! ils sont tout beaux ! bisous Séverine
Mamancadeborde
Ma mère a toujours utilisé le lait concentré et notamment pour son fameux flan à la noix de coco et j’ai toujours adoré ça !!! Depuis j’ai découvert au fil des années que l’on pouvait en mettre partout et qu’il apportait beaucoup de douceur !!! Bisous Claudine
chris
un goûter parfait, simple et rapide..
Mamancadeborde
Exactement ! Bises
LadyMilonguera
Ces petits muffins n’ont pas du faire long feu je pense.
Mamancadeborde
Tu as vu juste !!!