Muffins au lait concentré sucré et pépites de chocolat

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Muffins au lait concentré et pépites de chocolat
Muffins au lait concentré sucré et pépites de chocolat

Après mes muffins mascarpone et pépites de chocolat je vous propose des muffins au lait concentré sucré et pépites de chocolat !

J’avais une boîte de lait concentré sucré entamée et il était hors de question de la perdre et je me suis souvenue avoir vu chez Chrystel du blog Entre rire et cuisine ces petits muffins au lait concentré sucré et pépites de chocolat.

J’ai quelque peu modifié sa recette en fonction de ce que j’avais dans mes placards et le résultat m’a bien plu !

Du coup je partage avec vous cette recette. Vous me suivez !

Muffins au lait concentré sucré et pépites de chocolatIngrédients :

  • 175 g de lait concentré sucré
  • 55 g de lait ribot
  • 90 g de beurre
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à soupe d’arôme vanille
  • 160 g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 30 g de sucre
  • 70 g de pépites de chocolat

Muffins au lait concentré sucré et pépites de chocolatPréparation :

Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante).

Dans un saladier, fouettez l’oeuf avec le sucre puis ajoutez le lait ribot, le lait concentré sucré et l’arôme de vanille.

Puis faites fondre le beurre et ajoutez-le au mélange.

Incorporez ensuite la farine et la levure puis mélangez sans trop insister.

Terminez par les pépites de chocolat.

Répartissez la préparation dans des moules à muffins.

Enfournez pour 20 minutes.

Patientez quelques minutes avant de démouler.

Laissez refroidir sur une grille.

Régalez-vous !

Muffins au lait concentré sucré et pépites de chocolat

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26 Responses

  1. mèche Brigitte

    Bonjour. A quel moment rajout on le sucre.?

    Dans le doute je l ai mis en même temps que la farine

    C est dans le for. Résultat tout à l’heure

    Merci

    • Mamancadeborde

      Bonjour. Oups !!! Effectivement j’ai oublié le sucre. En principe, je le fouetté avec l’oeuf avant d’ajouter le lait. Bonne journée

  2. mamouandco

    Un goûter simple, rapide et moelleux ? Je prends !! 😉 Gros bisous Sev et prends soin de toi 🙂

  3. plaisiretequilibre

    Adorables ces petits muffins ! Au lait concentré et au lait ribot ils ne peuvent qu’être délicieux ! Bonne fin de journée, bises

  4. Maiwenn

    C’est bientôt l’heure du goûter, je me sers au passage ! bonne fin de journée !

  5. Béatrice

    Ils doivent eux aussi être bien moelleux! J’ai envie de muffins en ce moment! Une dame m’en a offerts quelques uns avec d’énormes morceaux de chocolat concassés dedans, ça a éveillé en moi le besoin d’en faire!!!
    Bisous

  6. Emau

    J’ai moi aussi une boîte de lait qui traîne
    Bises

    latabledeclara.over-blog.com

  7. Gut

    Dire que je ne m’étais jamais servie de lait concentré ! depuis que je blogue je vois plein de recette avec ! tes petits muffins m’ont l’air de l’avoir apprécié ! ils sont tout beaux ! bisous Séverine

    • Mamancadeborde

      Ma mère a toujours utilisé le lait concentré et notamment pour son fameux flan à la noix de coco et j’ai toujours adoré ça !!! Depuis j’ai découvert au fil des années que l’on pouvait en mettre partout et qu’il apportait beaucoup de douceur !!! Bisous Claudine

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