Il y a quelques semaines, ma petite dernière a invité ses copines alors je leur ai préparé un goûter au ton girly.
Elles ont beaucoup aimé ces muffins à la vanille de Christophe Michalak bien moelleux et terriblement gourmand !
Bon j’ai respecté à la lettre la recette du grand Michalak, mais je les referais avec un chouilla moins de beurre et de sucre (genre 150 de chaque) la prochaine fois pour avoir les mains un peu moins grasses.
Ingrédients pour 12 muffins environ :
- 200 g de beurre demi-sel bien mou
- 200 g de sucre glace
- 200 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 œufs
- 160 g de lait tiède
- une gousse de vanille
Préparation :
Préchauffez votre four à 170 °C.
Dans un saladier, fouettez ensemble le beurre mou et le sucre glace préalablement tamisé jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Il faut bien compter 3-4 minutes.
Ajoutez ensuite la farine tamisée, la levure, les œufs, le lait tiède et les graines de la gousse de vanille.
Mélangez mais rapidement juste le temps que la pâte soit lisse.
Puis répartissez la pâte dans des caissettes.
Enfournez pour 25 minutes environ. Vérifiez la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche.
Placez vos muffins sur une grille jusqu’au complet refroidissement.
Régalez-vous !
Dubois
Fait aujourd’hui avec moitié beurre et sucre et très bon comme cela et surtout moins gras.
Hélène
Recette testée hier et c’est un délice !!
Merci pour le conseil, j’ai également mis moitié moins de beurre et de sucre et c’est d’autant plus un régal 🙂
Béatrice
Je viens d’en faire. J’ai mis deux fois moins de sucre et de beurre!!! Comme tu l’avais conseillé! Et tu as bien raison! Déjà, c’est encore trop sucré pour moi, alors je n’ose pas imaginer avec la totalité, ça doit être immangeable!! Ils sont très bons ainsi!
Bisous
Mamancadeborde
Oui je pense qu’ainsi ils sont bien plus à mon goût aussi ! Bises
Cooking Julia
Ils sont adorables tes muffins ! IL n’y a rien de meilleur finalement qu’une recette simple… Bises
Mamancadeborde
Oui souvent c’est le cas ! Bises
sotis
miammmm vivement l’heure du gouter!!! bisous
sandra
HUMM DE BIEN BEAUX MUFFINS
NICOLElevy
BONSOIRVOUS AVERUNBLOG SUPERQUE JADOREJEVOUSFELICITEET JAIMEVOSRECETTESET MERCI POURCE PARTAGE GRBISOUSNICOLE
Patty
So girly!!! Elles ont dû se régaler! Bisous.
la nonna
qu’est ce qu’ils sont bons, j ‘en salive d’envie
la cuisine de poupoule
Voilà de bons muffins
Bonne journée
bises
LadyMilonguera
Voilà des muffins que je vais essayer bien vite !
Brigitte / Les filles à table
Riches mais bons !! Je comprends que ta petite et ses amies se soient régalées ! Bisous