Ici, j’ai toujours autant de mal à leur faire manger des légumes alors la ruse du fromage bien fondant est de rigueur.
Ce gratin de chou fleur à la mozzarella est vraiment un bon moyen pour faire manger du chou fleur aux plus récalcitrants.
C’est simple, rapide et super gourmand alors pourquoi se priver.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 choux fleur
- 250 g de mozzarella
- 20 cl de crème fraîche liquide 12 %
- Sel et poivre
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Détaillez le chou-fleur en bouquet. Lavez-le puis séchez-le délicatement dans un torchon propre.
Mixez le choux fleur à petit vitesse quelques secondes pour obtenir une poudre grossière.
Répartissez le chou-fleur dans un plat à gratin puis arrosez-le avec la crème. Salez et poivrez.
Découpez la mozzarella en tranche et disposez ces tranches sur le chou-fleur
Enfournez pour 30 minutes environ puis passez le gratin sous le grill 5 minutes afin de le gratiner.
Servez aussitôt.
Régalez-vous !
Béatrice
Je n’ai pas le réflexe mozzarella. Je suis persuadée que ce gratin est délicieux! J’ai passé mon chou fleur en tout petits bouquets en tarte salée, avec des lanières de galettes de sarrasin par dessus. Ils ont tout mangé!
Bisous
sotis
joli gratin!!! bisous
Cécile CC
J’aime bien l’idée, c’est simple à faire et en plus étant mixé, on a moins l’impression d’avoir du chou-fleur, ça pourrait passer auprès des mes filles très récalcitrantes à l’idée de manger des légumes, bises
la cuisine de poupoule
Un très beau gratin qui me plait beaucoup
Bonne journée
bises
gut
Pourtant tu te donnes du mal pour cuisiner des légumes à tes enfants ! ce gratin est totalement à mon goût ! gros bisous
thithoad
un très bon plat!
bonne journée
Catherine
Un bon gratin pour cette journée qui s’annonce bien fraîche serait le bien venu. Bisous
Michèle
Voilà qui ferait mon régal!