Je vous remonte cette petite recette que j’adore !!!
Facile et gourmande, j’espère qu’elle vous plaira autant qu’à moi.
Des blancs d’oeufs orphelins, des framboises à profusion, il n’en fallait pas plus pour que les financiers à la framboise s’imposent à moi.
Le petit goût acidulé de la framboise contrebalance à merveille le côté sucré du financier.
Nous nous sommes régalés et ce dès la sortie du four….Impossible d’y résister !!!
L’avantage des financiers c’est qu’en plus d’être bon et déclinable à l’infini, ils sont super rapides à réaliser et en cette période de rentrée scolaire c’est top !!!
Je ne vous fais pas plus attendre, place à la recette.
Ingrédients (25 financiers environ):
- 180 g de beurre
- 210 g de sucre blond de canne
- 110 g de poudre d’amande
- 170 g de blancs d’œufs
- 87 g de farine
- 75 framboises (3/financiers)
Préparation :
Préchauffez votre four à 170°C.
Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir.
Dans un saladier, mélangez ensemble le sucre et la poudre d’amande puis ajoutez les blancs d’œufs et mélangez à nouveau.
Ajoutez ensuite la farine puis progressivement le beurre fondu refroidi jusqu’à ce que l’appareil soit lisse et homogène
Versez la pâte dans les empreintes à financiers.
Enfoncez dans la pâte 3 framboises par financier.
Enfournez pendant 15 minutes environ jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Démoulez délicatement les financiers et laissez-les refroidir sur une grille.
Régalez-vous !
Une nouvelle recette pour le défi Cuisinons de saison initiée par Claudine La Cuisine de Gut.
Barbara
ici aussi on adore cette alliance
mamouandco
Je me laisserais bien tenter pour le goûter, je n’avais pas d’idée ! 😉 Bisous Sev
Mamancadeborde
Ces financiers sont vraiment très très sympa ! Bisous
Lou
Miamm, j’adore ça !
Mamancadeborde
Bienvenue au clubs !
Cooking Julia
Les financiers, mon péché mignon… Avec des framboises, c’est trop bon ! Bisous
Mamancadeborde
Oui vraiment l’association est merveilleuse ! Bises Julia
LadyMilonguera
Très sympa ces petits muffins !
Mamancadeborde
Merci !
Brigitte / les filles à table
C’est toujours bon ces petits financiers, et avec la fraicheur de la framboise, c’est bon !!! Bisous
Mamancadeborde
Oui le bon petit acidulé des framboises contrebalance le côté sucré des financiers ! C’est juste parfait ! Bises Brigitte
chris
J’en croquerais un comme rien tellement ils sont tout mimi!!!
bises
Mamancadeborde
Et tellement bon ! Bises
Senteur et Saveur
Mmm…. J’adore les financiers! A la framboise, ils sont délicieux!
Biz
Audrey
Mamancadeborde
Bienvenue sur mon blog Audrey. Le petit côté acidulé de la framboise se marie à merveille avec le bon goût sucré des financiers ! Bisous
Béatrice
Oh qu’ils sont mignons!
Figures toi que j’ai des blancs d’oeufs qui attendaient dans le frigo…. et ni une ni deux mes financiers aux framboises sont dans le four! J’ai hâte d’y goûter.
Bon dimanche Séverine
Bisous
Mamancadeborde
J’attends ton verdict ! Bisous Béatrice
Béatrice
Dé-li -cieux! Je me régale encore ce soir en rentrant du boulot!!! 😉
Bisous
Mamancadeborde
Super ! Hyper réconfortant après une journée bien remplie ! Bisous
gut
Incontournables pour mettre à l’honneur nos framboises Séverine !! Je me lèche les babines car je sais combien c’est bon ! Ils sont magnifiquement réussis ! Merci Séverine, je mets le lien de suite ! Gros bisous
Mamancadeborde
Mes framboisiers donnant avec abondance, la framboise sera à l’honneur chez moi ce mois-ci ! Bisous
la cuisine de poupoule
J’adore ces petites gourmandises
Mamancadeborde
C’est tellement bon ! Bises
La tendresse en cuisine
Une petite mignardise raffinée et savoureuse, merci ma Séverine pour ce joli partage. Grooooooos bisous et bon dimanche à toi.
Mamancadeborde
Tu as raison la framboise habille à merveille le financier ! Bisous et bonne soirée
Marie L / Allergique Gourmand
Comme ils sont beaux ces financiers ! Belle journée
Mamancadeborde
Merci Marie. Bonne soirée
MumChérie
Ils sont superbes :
Mamancadeborde
Merci ! 🙂