L’eplekake est un gâteau norvégien aux pommes que j’ai découvert il y a peu sur le blog de Gabrielle Petite Cuillère et Charentaise.
Si vous ne connaissez pas son blog, je vous invite à y faire un tour et je suis sûre que tout comme moi vous aurez envie de tester chacune des ses recettes.
L’eplekake est un gâteau tout simple qui laisse la part belle aux pommes. Tout ce que j’aime !
Mes voyages culinaires me permettent de constater que beaucoup de pays ont des spécialités à base de pomme. La pomme est décidément un fruit très apprécié.
Ingrédients :
- 125 g de farine
- 125 g de sucre + 2 cuillères à soupe bombées
- 90 g de beurre
- 40 g de lait
- 4 petites pommes
- 2 œufs
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle
- du sucre glace (facultatif)
Préparation :
Puis,dans un saladier déposez la farine, le sucre, les œufs, le lait, le beurre fondu, la levure chimique et la cannelle. Mélangez bien le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.
Pelez vos pommes. Mettez 1/2 pomme de côté et coupez les autres en petits cubes.
Ajoutez les pommes à la pâte, mélangez délicatement et versez le tout dans le moule préalablement beurré s’il n’est pas en silicone.
Coupez la moitié de la pomme que vous avez réservé en fines tranches et disposez-les sur le dessus du gâteau en rosace pour le décorer.
Titi
Recette testée et approuvée.Gâteau moelleux qui a fait l’humanité, à refaire .
Merci pour le partage.
Brigitte / Les filles à table
Je viens de faire le plein de pommes, je te pique la recette à mon tour ! Bisous
Mamancadeborde
Tu vas te régaler ! Bisous
rosa
un bon gâteau comme je les aime , j’adore les pommes en tartes, et desserts gourmands.
Je connais aussi le blog de Gabriélle et je l’adore aussi
Bonne soirée
bisous
Rosa
Mamancadeborde
Ce gâteau est vraiment parfait pour les amateurs de pommes ! Bisous Rosa
Sandrine
Quel joli dessert !!! Miammm
Mamancadeborde
Merci !
LadyMilonguera
J’en prendrais volontiers une part.
Mamancadeborde
Avec plaisir !
Catherine
Un bon gros gâteau familial ! Avec des pommes c’est toujours bon ! BIses
Mamancadeborde
Oui exactment ! Un pur bonheur. Bises
Béatrice
J’ai faim!
Voilà tout ce que j’ai à dire en voyant ton gâteau!!!!
Bisous
Mamancadeborde
C’est toujours bon signe ! Bonne soirée
la cuisine de poupoule
Moi aussi j’ai repérée se beau gâteau chez Gabrielle.
Bonne journée
bises