Aujourd’hui c’est la Chandeleur.
La tradition veut que l’on cuisine plein de crêpes que l’on déguste en famille ou entre amis.
Mais cette année, je n’avais pas envie de passer du temps en cuisine à réaliser une énorme pile de crêpes pour satisfaire les estomacs de ma tribu alors j’ai opté pour une crêpe géante que j’avais repéré chez Julia il y a quelque temps et qui cuit (toute seule) au four.
Elle est pas belle la vie !
Comme quoi être feignant nous conduit aussi vers de belles gourmandises…
Nous nous sommes régalés !
Je l’ai garni comme Julia aux pommes et caramel beurre salé car ici nous sommes fans mais vous pouvez la garnir avec de la pâte à tartiner, de la confiture, ou tout ce qu’il vous plaira !
Pour la crêpe :
Ingrédients :
- 75 g de farine
- 3 petits œufs
- 50 g de sucre
- 40 g d’huile + un peu pour la plaque
- 550 g de lait
- 1 pincée de sel
Préparation :
Préchauffez votre four à 190°C.
Dans le bol de votre robot équipé du fouet ou à défaut dans un saladier, déposez la farine, les œufs, le sucre, l’huile et la pincée de sel.
Mélangez quelques secondes.
Ajoutez le lait et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.
Tapissez de papier cuisson une plaque à pâtisserie de 27 x 35 cm environ avec des bords assez hauts.
Versez-y verser délicatement la pâte.
Enfournez pour 40 minutes environ.
Vérifiez la cuisson à l’aide d’un cure-dent. Les bords de la crêpe doivent griller un peu et le centre doit être pris. Si besoin, poursuivez la cuisson 5 minutes.
Sortez la plaque du four et, à l’aide d’un couteau, décoller délicatement la crêpe sans la déchirer.
Placez la sur un torchon.
Pour la garniture :
Ingrédients :
- 15 g de beurre
- 10 g de sucre
- 3 pommes Golden
- 60 g de caramel au beurre salé
Préparation :
Pendant la cuisson de la crêpe, épluchez et coupez en petits dés les 3 pommes.
Dans une casserole, mettez le beurre et le sucre, puis ajoutez les pommes et laissez compoter une quinzaine de minutes.
Lorsque les pommes sont cuites, retirez du feu et ajoutez le caramel au beurre salé et mélangez.
Répartissez les pommes sur toute la surface de la crêpe et roulez-la délicatement.
Saupoudrez de sucre glace et coupez en tranches.
Vous n’avez plus qu’à déguster !
Culina
Recette testée, c’est parfait !!! Nos papilles se sont régalées ! Merci pour le partage … Mon article sera en ligne demain avec un clin d’oeil pour toi ! Bonne journée !
Mamancadeborde
Ravie que cette crepe t’ait plu ! J’ai hâte de voir ta version. Bonne soirée
RAGUENEAU
Merci pour l’idée. Je viens de faire un gâteau de crêpes aux pommes et j’avoue que ta recette est bien plus rapide. Je vais la faire bientôt.
C’est la première fois que je t’écris et je te dis merci pour toutes tes recettes.
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Mamancadeborde
Bonjour et bienvenue dans mon univers culinaire. Ah oui clairement c’est un énorme gain de temps et c’est vraiment trop bon ! Bonne journée
Fatou
Alors là, je m’incline devant les recettes d’une maman qui déchire !
Mamancadeborde
Merci ! 🙂
musegourmand
ça c’est de la crêpe 😉 j’adore l’idée 🙂
Mamancadeborde
Merci ! Bises
critou
Un dessert bien gourmand !!! J’adore le caramel au beurre salé !!
Bonne soirée
Mamancadeborde
Merci ! Bonne soirée
Crisedetrentenaire
Je veux miamer ça comme dirait mon petit dernier !
Bisous
Mamancadeborde
Tu veux miamer toi…mais miame ma belle…une bonne crêpe sans trop d’effort c’est au top pour la working girl que tu es !!!! Pas d’excuse, la super maman va pouvoir miamer 😉 Bisous
mamouandco
Un joli roulé de crêpes, avec les pommes et le caramel beurre salé, tu ne pouvais que remporter ma totale adhésion !! 😉 Bisous Sev
Mamancadeborde
J’ai bien pensé que ça te plairait ! Bisous Corinne
Toque de Choc !
j’adore ton « strudel de crêpes » !!! C’est une très bonne idée et c’est très appétissant !
Mamancadeborde
Merci Christelle. Bonne soirée
Cali
Cette idée là, elle est terrible ! Terriblement incroyable ! J’adore !
Mamancadeborde
C’est marrant ça me fait penser à une chanson… 😉 Bises
les filles à table
Elle est super cette grosse crêpe, et tu as raison, on gagne du temps !! J’essaierai !! Gros bisous Séverine
Mamancadeborde
C’est royal pour ne pas passer des heures en cuisine à réaliser une pile de crêpes !!! Bisous Brigitte
Gena
C’est une recette sympa, c’est un gateau roulé en fait, en aucun cas ca ne s’apparente à une crèpe, ca remplace pas une pile de crépe comme indiqué, mais l’idée est sympa !!!
Mamancadeborde
Il s’agit d’une pâte à crêpe et je peux vous assurer qu’elle a le goût de crêpe ! Bonne soirée
Isabelle
C’est la meilleure des façons de feter la chandeleur….j’en veux!!!
Mamancadeborde
Je trouve aussi et c’est bien moins fatiguant qu’une pile de crêpes ! Bisous
sotis
en effet, vue comme ça la vie est très belle et surtout gourmande!!! bisous
Mamancadeborde
Exactement ! Bisous
La tendresse en cuisine
Un grand miam pour l’accord des parfums, la gourmandise et la Chandeleur si bien fêtée. Gros bisous super maman
Mamancadeborde
Merci Sophie ! Je vois que tu es aussi gourmande que moi ! Bisous
Cécile CC
Elle est fabuleuse, j’adore, bon mardi.
Mamancadeborde
Merci Cécile ! Bises
Béatrice
Chouette, elle est trop belle ta grosse crêpe! Et pommes au caramel au beurre salé, c’est celle que je préfère! Tu sais comment m’amadouer toi! 😉
Bisous
Mamancadeborde
Moi aussi j’adore à pomme associé au caramel beurre salé ! Bisous
Mélie Mélo en cuisine
hummmmm je signe ^^ bonne journée bises
Mamancadeborde
Ravie de t’embarquer dans ma gourmandise ! Bises
Gut
J’avais vu un peu ce principe et ça s’appelait un Pannukakku crêpe finlandaise. Une crêpe étalée sur la plaque du four. Je voulais la faire mais nous ne sommes que 2 alors j’ai rebroussé chemin ! Je suis heureuse de la voir chez toi aussi belle et aussi gourmande car l’ajout du caramel est gourmand comme tout !! J’adore !! bravo séverine ! gros bisous
Mamancadeborde
Coucou Claudine. Je ne connais pas du tout cette spécialité finlandaise ! Je vais aller voir ça ! Bises
la cuisine de poupoule
J’adore le mélange pomme et caramel au beurre salé cette recette est pour moi
Bonne journée
bises
Mamancadeborde
Je vois que nous avons les mêmes goûts ! Bisous
MumChérie
Comme c’est original cette façon de préparer les crêpes! Et tentant, il faut que j’essaie!
Mamancadeborde
C’est surtout une super recette pour éviter de passer des heures en cuisine pour réaliser une pile de crêpes !!! Tu peux varier la garniture selon vis goûts ! Bonne journée