Je réalise quasiment l’ensemble de mes laitages.
Ici, riz au lait et yaourt à la vanille ont une place toute particulière, mais vous nous connaissez bien maintenant et vous savez que le chocolat occupe également une place de choix. Je fais souvent ses petites crèmes au chocolat express.
Mais j’aime aussi varier les plaisirs alors j’ai testé de nouvelles crèmes. Cette fois, ce sera des crèmes choco-coco, très chocolatées, bien onctueuses et bien plus saines que celles du commerce.
Ingrédients (pour 6 crèmes choco-coco) :
- 180 g de chocolat noir à 70 %
- 180 g de lait de coco
- 150 g de crème de coco
- 30 g de sucre de fleur de coco
- 1 pincée de fleur de sel
Préparation :
Dans une casserole, faites chauffer à feu doux, le lait et la crème de coco, avec la pincée de fleur de sel et le sucre de coco. A défaut de sucre de coco, remplacez-le par de la cassonade.
Hâchez le chocolat puis versez-le dans la casserole.
Mélangez bien le tout jusqu’à l’obtention d’une crème bien lisse et homogène.
Répartissez la crème ainsi obtenue dans vos verrines ou ramequins.
Placez au réfrigérateur pour 2 heures au moins.
Régalez-vous !
Adapté du blog Healthy Julia
Babeth De Lille
À tester d’urgence !
Mamancadeborde
🙂
Cooking Julia
Merci pour ce joli clin d’œil Brigitte ! Elles sont bien belles tes crèmes et je te prends une photo pour la prochaine mise à l’honneur. Merci ! Bises
Mamancadeborde
Moi c’est Séverine mais merci à toi Julia. Bises
Steph de nos p'tits plaisirs
mais elles ont l’air vraiment très sympathique ces p’tites crèmes !!! merci pour ce jolie partage !!!!
Mamancadeborde
Merci ! Bonne journée
Brigitte / Les filles à table
Oh elles me plaisent tes petites crèmes !! bisous
Mamancadeborde
Très heureuse qu’elles te plaisent ! Bises
guy59600
de très jolies crèmes
excellente soirée
Mamancadeborde
Merci Guy
Bellah
Tout ce que j’ Merci infiniment pour cette sublissime réalisation..tu es Top..
Mamancadeborde
Merci à toi. Bises
La tendresse en cuisine
La texture a l’air folle, j’adore. Merci ma Séverine pour cette belle recette que j’inscris bien vite dans ma to-do list ! Gros bisous ma belle
Mamancadeborde
Oui la texture est comme du velours ! Hummm…Bisous
Béatrice
Oh oui! Elles me plaisent bien ces petites crèmes! Avec très peu de sucre (et de coco en plus) et que du gras végétal! ça me va parfaitement!
Bon dimanche Séverine!
PS: je suis en train de faire ta marinade pou brochettes de boeuf!
Bisous
Mamancadeborde
Des petites crèmes saines sont un pur régal ! Bises
gut
Il est vrai qu’elles sont la perfection tes petites crèmes ! bien parfumées coco ce doit être succulent ! merci séverine ! bon dimanche ! gros bisous
Mamancadeborde
Oui elles sont au top ! Bises Claudine