Riz au lait

Un petit dessert rapide et super facile pour terminer le repas en douceur !

Moi je ne suis pas fan de ce dessert, mais mon chéri adore !

Ce riz au lait a vraiment la texture onctueuse que l’on attend d’un tel dessert.

Et vous allez voir c’est vraiment très simple !

Pour 8 riz au lait (selon la taille de vos verrines) :

• 1 l de lait
• 100 g de riz blanc rond
• 4 cuillères à soupe de sucre
• 2 sachets de sucre vanillé
• 1 cuillère à soupe d’arôme vanille

Préparation :

Faites bouillir le lait avec le sucre, le sucre vanillé et l’arôme vanille.

Lorsque le lait bout, jetez le riz en pluie et baissez le feu pour que l’ébullition soit très lente, le riz doit cuire très lentement. La cuisson durera environ 25 minutes. N’oubliez pas de mélanger régulièrement pour éviter que le riz n’attache.

Lorque le riz affleure le lait, coupez le feu et laissez refroidir.

Le riz va finir de s’imbiber de lait en refroidissant.

Ce dessert peut se servir tiède ou froid.

Vous pouvez aussi mettre du caramel liquide sur le dessus.

Nous on le préfère bien frais et nature.

A vous de voir !

Bon appétit !