A mon grand désespoir, mes enfants adorent les cordons bleus. Moi je n’en suis pas fan du tout…Je ne comprends pas ce qu’ils trouvent à ces escalopes panées caoutchouteuses et insipides.
Du coup, j’ai beaucoup de mal à leur en acheter mais devant l’insistance de ma petite dernière je me suis penchée sur la recette de ces petites choses.
Finalement rien de plus simple, une escalope de dinde ou de poulet, du bacon ou du jambon, quelques tranches de fromage, un peu de chapelure…et le tour est joué.
Vos cordons bleus sont prêts en 10 minutes top chrono et alors quelle différence de goût ! Aujourd’hui, je ne peux plus dire je n’aime pas les cordons bleus mais plutôt je déteste les cordons bleus industriels et j’aime beaucoup mes cordons bleus faits maison.
Je vous invite à essayer cette recette, vous serez bluffés, c’est quand même autre chose !
Pour 5 cordons bleus :
- 5 escalopes de dinde extra-fines
- 10 tranches de bacon
- 5 tranches de gouda
- 30 g de chapelure (pour moi maison)
- 1 cuillère à soupe de persil
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Préparation :
Prenez une escalope de dinde. Aplatissez-la bien et déposez dessus 2 tranches de bacon,
puis 1 tranche de gouda.
Pliez l’escalope de dinde en deux.
Renouvelez l’opération avec chaque escalope.
Sortez 2 assiettes creuses. Dans l’une, cassez l’œuf et battez-le en omelette.
Dans l’autre, déposez la chapelure et le persil. Mélangez.
Trempez chaque cordon bleus respectivement dans l’œuf puis dans la chapelure.
Dans une poêle, faites chauffer l’huile puis mettez à cuire les cordons bleus à feu doux en les retournant très régulièrement pour que la cuisson soit la plus uniforme possible. Il faut à peu près 10 minutes pour la cuisson.
Servez aussitôt.
Régalez-vous !
scro
pour moi aussi les cordons bleus st le symbole de la malbouffe je refuse d’en acheter car en plus c’est degueulasse au gout et je les fais maison alors la quelle difference!
Mamancadeborde
C’est bien vrai ! Belle journée
LadyMilonguera
Il me fait bien envie ton cordon bleu.
Mamancadeborde
🙂
Chrystel
Y’a pas à tortiller, le fait-maison, c’est sain et goûteux. Ils sont très beaux tes cordons bleus. Et là, tu sais exactement ce que mangent tes enfants. Bises Séverine
Cooking Julia
Fait maison, c’est forcément bien meilleur et les tiens sont superbes! Bisous
Catherine
Ils sont magnifiques ! Là, je dis oui ! Bon week-end
gridelle
alors là je suis bluffée!! il est similaire à s’y méprendre! en revanche, je n’hésite pas: c’est le tien que je choisis pour le goût et la qualité!
delphine
Oh oui c’est bien meilleur fait maison, mes fils adorent aussi..
Bises et belle journée
Marie Christine
Ils doivent être super bons, rien à voir avec l’industriel !
A essayer prochainement
M Christine
Michèle
Je suis bien d’accord, pas de comparaison possible!