Bon bah voilà il n’aura pas fallu longtemps pour que je cède à nouveau à l’appel du cake mais je n’y peux rien, il reste mon meilleur allié pour finir mon frigo et il est très économique.
J’avais un reste de dinde mais pas assez pour nourrir toute ma tribu alors un cake dinde et estragon s’imposait !
Oui je trouve que l’estragon se marie très bien avec les viandes blanches !
Vous pouvez aussi utiliser un reste de poulet.
Pour ceux qui voudraient d’autres idées de cake, je vous invite à regarder mon dossier spécial cake ici.
Ingrédients :
- 150 g de dinde (ou poulet) cuite
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 oeufs
- 10 cl de lait
- 1 belle branche d’estragon
- 10 cl d’huile de tournesol
- se et poivre
Préparation :
Préchauffez le four à 180 °C.
Coupez la dinde en petits dés.
Lavez, séchez et effeuillez l’estragon puis ciselez-le.
Dans un saladier, fouettez les oeufs en omelette.
Ajoutez la farine et la levure et mélangez.
Puis incorporez l’huile et le lait et mélangez jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et homogène.
Ajoutez la dinde et l’estragon.
Salez, poivrez et mélangez.
Versez la préparation dans un moule à cake. Si ce dernier n’est pas en silicone ou en teflon, recouvrez le de papier sulfurisé.
Enfournez pour 45 minutes environ.
Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau. Elle doit ressortir sèche.
Démoulez le et servez le tiède ou froid.
Bon appétit !
Paruline
Un peu comme toi, si je ne me retenais pas, je préparerais limite un cake salé tous les week ends. C’est tellement pratique, et le côté « gâteau salé » plaît toujours.. Dinde et estragon, super association.
Mamancadeborde
Bienvenue au club des cakopathes alors !!!
LadyMilonguera
Très sympa ce cake…
Mamancadeborde
Il est très gouteux !
EmilieRD
Miam, qu’il doit être bon!
Mamancadeborde
Il est très savoureux en effet.
Poivré Seb
Un cake tout joli Séverine 😉
Mamancadeborde
Merci Seb. Bonne soirée
Corinne / Mamou & Co
Tu as compté, un jour, combien tu avais publié de cakes ?? Hi, hi, par curiosité !! 😉 Mais il a l’air aussi délicieux que les autres (tu n’utilises jamais la même base, tu choisis en fonction de quoi ? Tu n’en as pas une fétiche ?) Gros bisous Sev et continue, tes cakes m’ont déjà régalée à plusieurs reprises !! 😉
Mamancadeborde
En presque un an de blog je n’ai finalement publié que 11 recettes de cakes. En fait je déteste faire une recette plusieurs fois…bon à part quelques recettes incontournables !!! J’aime beaucoup la base au yaourt. C’est d’ailleurs la première base que j’ai publié ! Le cake dont je suis la plus fière est le cake aux courgettes façon tatin que j’ai réalisé grâce à Passe plats entre amis. Bonne soirée ma belle et gros bisous
sotis
ce parfum d’estragon, je n’y résiste pas!!! bisous
Mamancadeborde
Moi aussi j’aime beaucoup l’estragon. Bises
Isabelle
Avec l’estragon, il doit être bien délicieux. C’est vrai que c’est bien pratique les cakes salés
Mamancadeborde
Oui l’estragon est une herbe bien parfumé que j’affectionne !
Aileza
Chouette la cakopathe est de retour 😀 Bises !
Mamancadeborde
Et oui…que veux tu ! Chasse le naturel et il revient au galop ! Gros bisous Elsa
Bon et Fait-maison
Super idée pour éviter le gaspillage ! Je prends 🙂 Bises
Mamancadeborde
Le cake et la quiche sont pour moi deux précieux alliés anti-gaspi ! Bises
naniskitchen1
mmmmm quel régal ce cake ! bisous
Mamancadeborde
Merci Virginie. Bonne soirée
gridelle
je pars volontiers en pic nic avec toi!
Mamancadeborde
Merci. Bonne soirée
rosa
un cake qui m’a plu beaucoup, j’ai adoré !! merci pour la recette
bon mardi
bises
rosa
Mamancadeborde
Avec plaisir Rosa. Bonne soirée
les filles à table
Je ne cuisine pas la dinde en général, mais au poulet je le ferais bien ! Et j’aime beaucoup le petit goût de l’estragon !! Bisous Brigitte
Mamancadeborde
Je ne suis pas trop fan de dinde mais ça change un peu et associé à l’estragon, ce cake était très bon ! Bisous Brigitte
Toque de Choc !
C’est bien appétissant comme mélange ! Je suis prête à te faire confiance les yeux fermés !
Mamancadeborde
Merci Christelle pour ta confiance. Bonne soirée
floencuisine
je n’utilise pas assez les herbes aromatiques vu ton cake qui a l’air delicieux va falloir que je m’y mette
Mamancadeborde
Moi c’est tout le contraire, j’ai tendance à mettre des herbes partout. Bonne soirée
la cuisine de poupoule
Un très joli cake idéale pour un pique-nique ou un repas du soir avec une bonne salade verte du jardin.
Bonne journée
bises
Mamancadeborde
Merci Christine ! Bises
La tendresse en cuisine
Il a l’air terriblement bon, c’est une très jolie façon d’utiliser les restes et l’idée d’être gourmande avec des restes c’est la meilleure idée qui soit. Gros bisous et belle journée à toi 🙂
Mamancadeborde
Je commence à être douée en recyclage des restes ! Je n’aime pas jeter. Gros bisous Sophie
la nonna
il est superbe ce cake
Mamancadeborde
Merci. Bonne journée