Ça y est ce soir, nous prenons le bateau direction l’Irlande…
Vous imaginez ô combien je suis surexcitée de partir.
Alors avant de partir, et sans de plus grand discours je vous laisse avec mon cake aux blettes et à la feta que nous avons adoré !
Je me déconnecte pendant toute la semaine alors pas de nouvelles recettes jusqu’au 13 mai mais vous êtes ici chez vous alors n’hésitez pas à fouiller dans les archives du blog. Je suis certaine que vous trouverez ce que vous cherchez.
A très vite.
Ingrédients :
- 1 yaourt
- 1 cuillère à soupe de moutarde forte
- 3 oeufs
- 1/3 de pot d’huile de noix
- 2 pots de farine T65
- 1 pot de farine T110
- 1 sachet de levure chimique
- les feuilles d’une botte de blette d’1 kg (j’ai oublié de peser)
- 100 g de feta
- 2 poignées de noisettes
Préparation :
Détachez les feuilles des cotes de blettes. Réservez les cotes pour une autre recette par exemple pour préparer des blettes façon carbonara.
Préchauffez votre four à 180°C.
Émincez-les puis faites-les revenir dans une poêle avec un peu de beurre. Dès que les feuilles sont tombées, stoppez la cuisson. Laissez refroidir.
Pendant de ce temps, dans un saladier mélangez les oeufs avec le yaourt puis ajoutez la moutarde, les farines avec la levure. Mélangez bien le tout en versant l’huile petit à petit.
Dès que la préparation est lisse et homogène, incorporez délicatement la feta préalablement coupée en dés, les noisettes entières ainsi que les feuilles de blettes.
Versez dans un moule à cake, préalablement beurré et fariné, s’il n’est pas en silicone.
Enfournez pour 45 minutes environ.
Démoulez puis servez tiède ou froid.
Régalez-vous !
gut
Coucou ma séverine ! me revoici enfin !! heureuse de te revoir toi et tes sacrées recettes ! C’est rigolo car je viens de faire un plat hier au soir avec des feuilles de blettes et de la feta. C’est une association qui fonctionne bien ! ton cake devait être extra ! gros bisous
Corinne/Mamou & Co
Je te souhaite de très belles vacances Sev 🙂 Les blettes en cake, j’ai déjà tenté c’est très bon 🙂 Bisous
Catherine
Un bon cake, ça me plait toujours ! Bonne vacances
Toque de choc
si tu acceptes de remplacer les blettes par des épinards, j’accepte d’en manger sans retenue ! Bon voyage !
guy59600
très joli cake et avec les cotes un bon gratin passe de bonnes vacances et profite s’en bien
excellent après-midi
Nat
Sympa ce cake, les enfants vont enfin reconsidérer les blettes! merci! bon week-end!
Mamancadeborde
Ici ça a fonctionné en tout cas. Bonne soirée
Béatrice
Oh comme je suis contente pour toi! Profite bien de ce beau voyage! Profite profite profite!!!! Gros bisous
sotis
très joli cake!!!! bisous
plaisiretequilibre
Passe de très belles vacances, j’espère que tu as gardé une petite part de ce beau cake pour manger dans l’avion ! Gros bisous
LadyMilonguera
Ton chouette cake me plait bien !
Marion
J’adore les blettes et ta proposition de cake me plait beaucoup !!
Lolo
Un cake des plus sympathique et bien de saison ! Bonne journée bises
sandra
UNE TRES BELLE PROPOSITION
UNE BELLE DECOUPE
BRAV TRES ORIGINAL
Assia
Je suis fan des cakes salés hum. Bises
La cuisine de poupoule
Oh voilà un très beau cake
Bonne journée
Bises
Michèle
Il est vraiment tentant! Merci pour ce cake gourmand et très belles vacances.