Ingrédients
- 100 g de chocolat noir
- 2 blancs d’œufs
- 400 g de sucre
- 250 g d’amandes en poudre
- 1 pincée de cannelle
- 2 cuillères à soupe farine
Préparation de la recette
Commencez par faire fondre le chocolat au bain marie.
Mélangez la poudre d’amandes, 250 g de sucre, la farine et la cannelle.
Montez les blancs d’oeufs en neige assez ferme.
Ajoutez-y délicatement le chocolat.
Puis le mélange amandes/sucre/cannelle/farine.
Avec le reste de sucre (150 g si tout va bien), saupoudrez votre plan de travail.
Puis étalez votre pâte sur le sucre sur 5 mm d’épaisseur.
Si la pâte colle encore un peu trop lorsque vous l’étalez, ajouter un peu de sucre sur le dessus. Surtout pas de farine.
Amusez vous à faire toute sorte de formes à l’emporte-pièce.
Déposez les Brunslis de Bâle sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Laissez les sécher pendant 12 heures (pour moi une nuit).
Préchauffez votre four à 180°C et enfournez pour 5 minutes.
Laissez refroidir et dégustez !
Cooking Julia
Ils ont l’air délicieux ces petits bredele ! ça doit être dur d’attendre une nuit avant de les faire cuire et donc de les manger… Bises
Mamancadeborde
J’ai fait la pâte, puis je les ai découpé et hop je suis partie me coucher comme ça pas de tentation ! Bisous
Corinne / Mamou & Co
5 min de cuisson, tu as fait fort !! Très tentant ! 😉 Bisous Sev
Mamancadeborde
Oui 5 m8nutes de cuisson mais ils sèchent à l’air libre toute une nuit avant ! A part le temps de repos ils sont super rapide à réaliser et tellement bons !!! Gris bisous Corinne et bonne soirée
plaisiretequilibre
Je ne suis pas sûre d’en avoir déjà mangé. Ils sont tout beaux ! Cannelle-amandes, je suis complètement séduite !
Mamancadeborde
Tente les tu ne seras pas déçue ! Bises
Cécile CC
Ils doivent être délicieux, cuisson rapide en plus, cool, j’adore, bisous
Mamancadeborde
Oui je te confirme ils sont très bons ! bises
rosa
super sympas et sûrement super bons !!
bisous
rosa
Mamancadeborde
Oui oui très très bons. Bises Rosa
Christiane
Bien sympa ces petits gâteaux et certainement très bon
Mamancadeborde
Ils sont effectivement délicieux ! Bisous
sotis
c’est pour toutes ces petites gourmandises que j’aime noel!!!!! bisous
Mamancadeborde
Ah oui..Toi aussi !!! Pour moi c’est surtout une bonne excuse pour faire ma gourmande ! Gros bisous Gaëlle
LadyMilonguera
Je t’en piquerais bien un ou deux dis donc !
Mamancadeborde
Je t’en prie sers toi !
La tendresse en cuisine
Super ces biscuits, à essayer impérativement. Merci pour ce partage de l’Avent car je ne connaissais pas du tout. Gros bisous ma belle
Mamancadeborde
Je t’avoue que je viens tout juste de les découvrir aussi et comme on a beaucoup aimé j’ai décidé de partager cette recette avec vous. Gros bisous
la cuisine de poupoule
Vive noël car on mange plein de belles et bonnes choses.
Bonne journée
bises
Mamancadeborde
Oui et pour ma part c’est une bonne raison de se faire plaisir sans culpabiliser ! Il faut bien tester 😉
Gut
ça oui ! elle est belle la vie à Noël chez toi Séverine !! Quand je vois tous ces préparatifs de Noël alors que moi je ne sais même pas encore ce que je fais à Noël, ça me fait grave envie !
Un vrai délice ces petits gâteaux ! Gros bisous
Mamancadeborde
Ici que veux tu on profite un max de l’avent…un peu trop peut être 😉
Béatrice
Oh super! Une gourmandise sans lactose! Et peu de gluten… Chouette! Tu vas faire des heureux (encore ) avec cette recette.
Je prends!
Merci.
Bisous
Mamancadeborde
Oui c’est vrai pas de lait, très peu de farine et pas de beurre…et ils sont bons. Ils ont tout pour plaire ces gateaux ! 😉 bisous