J’ai choisi de réaliser des biscuits roses de Reims en ce mois d’octobre pour soutenir la lutte contre le cancer du sein.
1 femme sur 8 risque de développer un cancer du sein.
Chaque année, le dépistage précoce permet de sauver des milliers de vie.
Alors parlons-en !
Pris à temps, ce cancer se guérit de mieux en mieux !
Ingrédients pour 9 biscuits :
- 1 oeuf
- 50 g de sucre
- 45 g de farine
- 22 g de maïzena
- 1 cuillère à café de levure
- 1 pointe de colorant rouge en poudre
- sucre glace
Préparation :
Séparez le blanc du jaune.
Dans un saladier, fouettez le jaune avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le colorant.
Puis ajoutez le blanc d’oeuf (sans le monter). Fouettez énergiquement jusqu’à ce le mélange double de volume (2-3 minutes). Cette étape est très importante pour que vos biscuits montent bien à la cuisson.
Ajoutez la farine, la maïzena et la levure tamisées. Mélangez délicatement avec une spatule afin que le mélange ne retombe pas.
Répartissez votre préparation dans des moules à financier.
Saupoudrez de sucre glace puis laissez reposer (crouter) pendant 15 minutes.
Préchauffez votre four à 180 °C.
Enfournez pour 15 minutes environ. La cuisson sera à adapter en fonction de la taille de vos biscuits.
Démoulez-les et laissez-les refroidir sur une grille.
Une fois refroidi, saupoudrez avec un peu de sucre glace.
Régalez-vous !
Mes gourmands ont trouvé qu’ils étaient encore meilleurs que les » vrais » !
Avec cette recette, je participe au défi COMPILE-MOI UN MENU créé par Seb du blog Poivré Seb et organisé par Nath « Une cuisine pour Voozenoo » et Sandra « Encore un gâteau » dont le thème ce moi-ci est Octobre, la cuisine rose.
Source : Chef Nini
Poivré Seb
Très beau ces biscuit de Reims !
Reims dont je suis à côté, une chouette ville ou j’aime aller. Jolie participation Séverine à CMUM.
Merci pour ce partage gourmand.
Mamancadeborde
Je ne connais pas Reims mais ces petits biscuits sont à tomber ! Merci pour m’avoir donné l’occasion de réaliser ce biscuit pour une si belle cause. Bisous Seb
calinhorely
Ils sont magnifiques ! Je n’en trouve pas facilement par chez moi, du coup ta recette sera testée prochainement 🙂
Mamancadeborde
Vraiment cette recette donne un rendu très proche des biscuits de Reims que j’ai l’habitude de manger ! Bises
Cooking Julia
Ils sont magnifiques ces biscuits roses ! Bisous
Mamancadeborde
Merci Julia ! Bises
Compile moi un menu
Ils sont magnifiques tes biscuits !! J’adore 🙂
Je vais revoir ma copie car c’est ce que j’avais choisi de réaliser pour ce mois-ci !! lol … je te laisse la primeur et je vais chercher autre chose 🙂
Je les ferais un peu plus tard.
Merci pour ta participation, tu es parfaitement dans le thème et dans le rose !
Je valide ta recette sur le tableau.
Bisous et à bientôt.
Nathalie
Mamancadeborde
Cela faisait longtemps que je voulais réaliser ces biscuits alors l’occasion était trop belle ! Je suis désolée de t’avoir chipé l’idée. Gros bisous et belle soirée
Toque de Choc !
jolie réussite !
Mamancadeborde
Merci Christelle !
Brigitte / Les filles à table
Ils sont superbes, une belle recette pour cet octobre rose !! Bisous Séverine
Mamancadeborde
merci Brigitte ! Bonne soirée
Vite fait bien cuisiné
Ces biscuits roses sont splendides, j ai juste envie d en croquer un! Bises
Mamancadeborde
Merci !
La tendresse en cuisine
Une recette toute en légèreté et en raffinement, ils sont absolument magnifiques tes biscuits ma Séverine. Un grand bravo, tu tiens haut la couleur rose ! Gros bisous
Mamancadeborde
En plus d’être beaux ils sont tellement bons…un vrai moment de bonheur !!! Bisous Sophie et belle soirée
France Giani BOVEROUX
Rooooooo!!!! Ils sont magnifiques …. et tres belle hommage pour le cancer …..!
En lisant ta recette je me suis aperçu que tu as oublié de dire a quel moment le colorant est ajouté…. je ne doute pas que ce soit en même temps que la farine , mais pour celles qui seraient étourdi …..
Merci pour fe partage
Mamancadeborde
merci France pour ta vigilance ! C’est rectifié. Belle soirée
aggietlili/Marie
Belle réusssite !
Mamancadeborde
Merci !
Une abeille en cuisine
Ils sont magnifiques, bravo Séverine!
Mamancadeborde
Merci Céline. Bonne soirée
LadyMilonguera
Ils sont joliment réussis ces biscuits roses !
Mamancadeborde
Merci ! Bonne soirée
Michèle
Je veux les essayer depuis longtemps, tu me donnes envie de m’y mettre en voyant tes jolis biscuits!
Mamancadeborde
Un pur moment de bonheur ! Bisous