Vous le savez maintenant, mon leitmotiv de maman est d’arriver à faire manger des légumes à mes enfants et j’use de tous les stratagèmes mis à ma disposition ainsi que toutes le ruses possibles mais croyez-moi, ça reste compliqué.
Mais je continue à persévérer, je les aurais un jour !!!
Bon, mes loulous n’ont pas trouvé que remplacer les pains burgers par des tomates étaient une super idée !
En revanche, mon mari et moi avons beaucoup apprécié cette légèreté dans l’assiette.
Une façon gourmande mais plus saine de manger des burgers !
Ingrédients :
- 6 grosses tomates
- 500 g de boeuf haché
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
- 1 échalote
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- de la moutarde
- 6 tranches de bacon
- 6 tranches de gouda
- 1 oignon rouge
- 12 cornichons
- quelques feuilles de salade
- fleur de sel et poivre du moulin
Préparation :
Préchauffez le four à 180 °C.
Pelez et émincez très finement l’échalote.
Ciselez le persil.
Dans un saladier, déposez le boeuf haché, versez la sauce Worcestershire et ajoutez l’échalote émincé et le persil. Mélangez bien le tout.
Divisez la préparation en 6 parts égales et formez des boules. Aplatissez chacune des boules.
Dans une poêle bien chaude, faites cuire vos galettes de viande 1-2 minutes sur chaque face. Puis réservez.
Coupez votre oignon en rondelles.
Coupez vos cornichons en 2 dans le sens de la longueur.
Lavez et coupez vos tomates en 2.
Montez votre tomate burger.
Badigeonnez de moutarde les faces inférieures des tomates puis déposez 1 tranche de bacon, 2 cornichons coupés en 2, puis des rondelles d’oignon, la viande et finissez par le gouda.
Ne remettez pas le chapeau.
Placez vos tomates burger sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson et enfournez pour 10 minutes environ jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
Sortez vos tomates burger du four, puis déposez un peu de salade sur le dessus et fermez avec le chapeau de la tomate.
Saupoudrez de fleur de sel et de poivre juste avant de servir.
Régalez-vous !
Cette recette illustre à merveille la tomate pour Cuisinons de saison
Cooking Julia
C’est rigolo comme idée ! Mais tu ne les as pas trompés, ils sont malins ces petits !!! Bises
Mamancadeborde
Oui et un peu trop difficile à mon goût !!! 😉 Bisous
Isabelle
J’ai effectivement repéré cette chouette idée, mais je n’ai pas encore testé. Ta version me donne envie de franchir le pas.
Mamancadeborde
Teste…c’est vraiment trop trop bon !!! Bises
Vite fait...bien cuisiné - Emeline
Très joli burger, ultra sain et frais! Bien joué bisous
Mamancadeborde
Merci Emeline. Bonne soirée. Bises
Catherine
Le burger de l’été ! Ensoleillé, coloré, léger, léger … miam ! Moi qui ne suis pas burger, le tiens me plait bien.
A bientôt
Mamancadeborde
Frais et léger il est parfait avec cette chaleur ! Bonnes soirée
Béatrice
Hi hi, ils sont rigolos tes tomate-burger! J’aime bien moi! Et je me doute bien que les enfants n’ont pas tant apprécié que les adultes!!!!
Bisous
Mamancadeborde
Merci ! Oui mes enfants ne sont pas fan fan ! Bisous
la cuisine de poupoule
Voilà de beau burger
Bonne journée
bises
Mamancadeborde
Merci ! Bonne soirée
delphine
Sympa et beaucoup plus diététique que les vrais, moi aussi difficile de faire manger des légumes verts à mon fils
Bises et belle journée
Mamancadeborde
Je suis pas seule alors…Bisous Delphine. Bonne soirée
gut
Tu n’as pas de chance séverine ! Mes petites filles elles les auraient adorés ! ils sont pourtant irrésistibes ! c’est plus sain et surtout moins copieux ! moi j’aime beaucoup le principe et je crois qu’il aura aussi du succès sur cuisinons de saison !! merci séverine ! gros bisous
Mamancadeborde
Je peux peut-être les adopter tes petites filles ?! 😉 Je t’avoue que parfois je désespère…Bisous ma Claudine
MumChérie
Belle idée, saine, bonne et jolie !
Mamancadeborde
Merci ! Bonne soirée