L’endive est un légume que j’apprécie tout particulièrement mais je ne les avais jamais réalisées braisées. J’étais en effet persuadé que les endives braisées étaient compliquées à réaliser. Or, si la cuisson est effectivement assez longue (1heure environ), la préparation … Lire la suite
A partir de ce mois-ci, je publierai un peu moins régulièrement… 4-5 fois par semaine je pense au lieu de 7. Rien n’est figé, je verrai bien au fil du temps… J’ai besoin d’un peu plus de temps pour moi … Lire la suite
Après le risotto, le coquilletto, je vous présente mon blézotto… Nous voilà en plein cœur de l’automne… Je vous propose donc un petit plat de saison avec cette recette aux champignons. Il s’agit d’une recette rapide qui se prépare en … Lire la suite