La quiche sans pâte est pour moi le plat au top des jours de flemme !
Pas de pâte à réaliser et on y met tout ce que l’on a sous la main.
En plus, qui dit pas de pâte dit quiche allégée.
Si vous n’étiez pas encore convaincu par la quiche sans pâte, voilà un autre avantage, elle permet d’y planquer des légumes.
Bref, j’en prépare régulièrement.
Pour cette quiche sans pâte fève, carotte et dés de jambon, j’ai pris des fèves surgelées car je n’aime pas les écosser et encore moins retirer leur fine peau avant de les consommer.
Mais comme c’est la saison des fèves, si vous en avez le courage prenez des fèves fraiches.
Ingrédients :
- 3 oeufs
- 50 g de farine
- 50 g de maïzena
- 40 cl de lait
- 20 cl de crème liquide
- 2 belles carottes
- 250 g de fèves (poids fèves écossées et pour moi surgelées)
- 150 g de dés de jambon
- Sel et poivre
Préparation :
Faites cuire les fèves dans une casserole d’eau bouillante pendant 8 minutes environ.
Préchauffez votre four à 180 °C.
Dans un saladier, fouettez les oeufs puis ajoutez la farine et la maïzena. Mélangez.
Ajoutez petit à petit le lait et la crème sans cesser de mélanger.
Salez légèrement et poivrez.
Pelez et râpez les carottes.
Ajoutez les à la préparation puis incorporez délicatement les fèves refroidies et les dés de jambon.
Versez cette préparation dans un moule à bord haut en silicone. A défaut, pensez à beurrer votre moule.
Enfournez pour 40 minutes.
Régalez-vous !
Je dédie cette recette à Cuisinons de saison.
Toque de Choc !
Je ne sais pas pourquoi, jai du mal avec la quiche sans pâte. CA ressemble à du flan salé pour moi. Je préfère toujours préparer la pâte. Au final, ca ne me prend pas trop longtemps.
J’aime bien les fèves d’ailleurs dans la quiche ! c’est la petite touche verdure !
Mamancadeborde
Moi j’utilise la quiche sans pâte essentiellement pour l’alléger. Bises
Cooking Julia
Elle est belle ta quiche, elle me plairait bien ! Bises
Mamancadeborde
Merci ! Bises Julia
LadyMilonguera
Elle est bien appétissante cette quiche !!!
Mamancadeborde
Merci !
Not parisienne
Moi qui fais souvent des omelettes je ne pense jamais aux quiches sans pâte c’est une super idée, merci!!
Mamancadeborde
Ça permet de varier les plaisirs ! Bonne soirée
Béatrice
En version végétarienne pour moi pour le soir, c’est parfait. J’adore ces recettes bien pratiques pour les jours de flemme qui sont fréquents le soir après le boulot!!! 😉
Bisous
Mamancadeborde
Avec la quiche c’est improvisation assurée !!! Bises
sotis
elle est très alléchante ta quiche!!!! bisous
Mamancadeborde
Merci !
delphine
Ta quiche est très appétissante, merci pour cette belle recette
Bises et belle soirée
Mamancadeborde
Merci Delphine. Bonne soirée
la cuisine de poupoule
Une très belle quiche pleine de saveurs
Bonne journée
bises
Mamancadeborde
Merci ! Bisous
C comme Chef by Luz
C’est un très belle quiche. Je n’arrive pas à mange les quiches sans pâte, mon mari lui se regalerai avec cette quiche… Bisou
Mamancadeborde
Ah…les goûts et les couleurs ! Bises
gut
J’vais réalisé une super tarte avec des fèves et j’avais trouvé cela excellent, je ne peux donc qu’adorer cette quiche sans pâte qui la rend moins riche c’est un excellent moyen de se régaler pour un soir ! Merci ma séverine, je suis heureuse d’inscrire ce plat sur cuisinons de saison ! gros bisous
Mamancadeborde
J’aime beaucoup les fèves et notamment froides en salade mais la quiche leur va très bien aussi ! Bisous Claudine
thithoad
voilà une belle tarte!
bonne journée
Mamancadeborde
Merci !
Cha bricole
Comme tu le dis la cuisine des jours de « flemme »
Ta quiche est superbe
Bon vendredi
Biz
Mamancadeborde
Merci ! Bises