Petits moelleux à la noisette

Vous avez vu l’écureuil…Il cherche des noisettes…

Cet été, ma petite famille et moi sommes partis dans le Lot et Garonne près de Villeneuve sur Lot. On a eu un temps exécrable, alors du coup il a fallu trouver des activités. En Lot et Garonne, ce sont les producteurs locaux qui sont les acteurs majeurs du tourisme.

Comme ma petite famille est gourmande, nous avons visité entre autre la Maison de la noisette à Lacépède.

Une visite très sympa où l’on apprend que la Turquie est le production mondial par excellence et que la noisette française est principalement produite dans le Lot et Garonne.

La visite s’est terminée par une dégustation où on s’est régalé. Je vous invite à aller visiter leur site.

Nous avons acheté un tas de gourmandises dont les « Mutines » trop trop bon…mais les seules rescapées arrivées en Bretagne sont la farine et la poudre de noisettes !!! Non même pas honte, nous avons tout mangé. Gourmandise oblige !

J’avais des yaourts (maison) nature à finir. Donc qui dit yaourt dit gâteau au yaourt oui mais bof…alors pourquoi ne pas ajouter un peu de farine de noisettes…

Je vous mets le lien pour acheter en ligne ce produit sur le site de la Maison de la noisette

J’adore les recettes à base de yaourt car je peux laisser ma balance au placard.

La recette pour 16 petits moelleux :

• 1 yaourt
• 2 pots (prendre le mot de yaourt comme pot mesure) de farine
• 1 pot de farine de noisette
• 1 pot de sucre
• 1/2 pot d’huile
• 2 oeufs
• 1/2 sachet de levure

Préchauffer votre four à 180°C.

Mélanger au batteur ou au robot tous les ingrédients.

Remplir les moules à muffins au 3/4 (ça gonfle à la cuisson) et zou au four pendant 18-20 min selon votre four.

Démouler et laisser refroidir sur une grille.

Un pur délice!

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