Ce pain de thon à IG bas est en plus hyper protéiné.
Du coup, en mangeant deux tranches un midi sur le pouce accompagné d’une bonne salade de carottes, il m’a bien calé jusqu’au soir… et m’ a évité la fringale de 4 heures.
Ce cake au bon goût de thon vous séduira tout comme moi j’en suis sûre…
Un repas sain et savoureux…que demander de plus !!!
C’est grâce au blog Megalow Food que j’ai découvert ce pain de thon à IG bas.
Les ingrédients pour un moule de 23 cm maximum:
- 320g de thon au naturel
- 140g de fromage blanc à 20 % (pas 0% car il rendra trop d’eau)
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 50g de farine d’épeautre complet (T130)
- 4 œufs entiers
- 2 échalotes émincées finement
- 1 belle cuillère à soupe de ciboulette déshydratée
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Égouttez le thon en prenant soin de retirer le plus d’eau possible, sinon l’eau mouillera trop le cake durant la cuisson.
Dans un saladier, mélangez le thon, le fromage blanc, la moutarde, les oeufs, les échalotes, la farine, la ciboulette.
Rectifiez l’assaisonnement en sel et poivre si nécessaire.
Huilez un moule à cake (petite taille si possible pour avoir un cake d’une bonne hauteur).
Versez le mélange dans le moule et enfournez pour 45 minutes à 1 heure selon la taille du moule.
Laissez refroidir et démoulez.
Régalez-vous !
Nota : Vous pouvez couper le cake en tranches et le congeler sans aucun problème.
Marie Christine
Bonjour, je n’ai que de la farine d’épeautre T 150 ou orge mondé, c’est possible avec ? Merci.
brancourt
Je viens de recevoir cette recette en partage je pense la tester car elle me semble vraiment bonne .
Mamancadeborde
Bienvenue sur ce blog. Si vous l’essayez, n’hésitez à me dire ce que vous en avez pensé ! Bonne journée
Denise
ça y est je l’ai fait et il est délicieux !!
bises
Mamancadeborde
Je suis ravie qu’il vous ait plu autant qu’à moi ! Bon samedi
les filles à table
Il a l’air délicieux ton pain de thon !! Je le verrais bien avec une petite sauce aux poivrons ! Je garde ta recette sous le coude … Bisous
Mamancadeborde
Très bonne idée Brigitte !!! Gros bisous
Cooking Julia
Comme il a l’air bon ton pain de thon ! En plus à IG bas, c’est encore mieux ! Bises
Mamancadeborde
Il est très bon !!! Bises Julia
mamouandco
Ton cake me fait drôlement envie ! Tu l’as testé chaud aussi ou uniquement froid ? Bisous Sev
Mamancadeborde
Coucou Corinne. Je n’ai testé que froid mais chéri lui l’a fait réchauffé et l’a préféré chaud. Bisous
Denise
Bonjour, je vais acheter de la farine d’épeautre et je le ferai demain !
bises et encore merci pour toutes ces bonnes recettes .
Mamancadeborde
Super ! Régalez-vous et merci à vous pour votre fidélité ! Bon dimanche
Not parisienne
Hooo il faut que je garde cette recette elle aurait beaucoup de succès dans ma famille ^^
Mamancadeborde
Je suis ravie qu’elle te plaise !
Chrystel
Comme je suis fan de farine d’épeautre, je suis conquise par ce pain de thon IG bas. Merci Séverine pour tes super recettes. Bisous
Mamancadeborde
Oui, je pense que ce pain de thon devrait beaucoup te plaire. Bisous
Crisedetrentenaire
Hum j’adore ce genre de cake ! Je m’en lèche les babines! Je garde la recette dans le coin de ma tête.
Gros bisous ma belle
Ps : que vas tu faire comme recette de la St Valentin? 😉
Mamancadeborde
Rapide, facile et savoureux…il a tout pour lui ! Mais tu es bien curieuse…!!! 😉 C’est une idée de dessert…que veux tu gourmandise quand tu nous tiens…Allez je te donne les parfums en avant première parce que c’est toi : fraise/vanille… A dimanche alors.Gros bisous
La tendresse en cuisine
Il a l’air succulent ce pain de thon, que de belles recettes j’ai en perspective ! Gros bisous super maman
Mamancadeborde
Oui il est super bon. Gros bisous Sophie
la cuisine de poupoule
Humm comme il fait envie
Bonne journée
bises
Mamancadeborde
Merci. Bonne soirée. Bises
fabienne de suisse
bonjour ,peut on mettre de la farine normale à la place de la farine d’ épeautre
Mamancadeborde
Bienvenue sur mon blog. Oui vous pouvez utiliser une farine de blé classique. Bonne journée
fabienne de suisse
merci beaucoup 🙂 je vais tester dimanche
fabienne de suisse
bonjour à toutes ,alors voilà fait il et au chaud dans le four ,ça m’a l’air très bon ,je viendrait vous redire ,bon dimanche gourmand à toutes 😀
Mamancadeborde
Bonjour Fabienne. J’ai hâte d’avoir votre avis ! Bon dimanche à vous aussi
Gut
C’est souvent ce que je fais : utiliser du fromage blanc à 20% mais il m’arrive de le faire avec des CALIN 0%. Je ne sais pas si c’est la marque mais pas d’eau rendue ! Il faut dire que c’est les seuls que j’arrive à manger à 0% ! parfois je me dis il doit il y avoir de la MG dedans ..
J’adore ça les pains au thon, c’est bon facile à faire et pour un pique nique ou même en petit repas c’est super !! bisous Séverine
Mamancadeborde
Coucou Claudine. Ah oui, les CALIN je n’ai jamais essayé. Du coup, je vais en acheter et essayer car un peu moisn de matière grasse ne peut pas me faire de mal. Gros bisous
christiane
rapide simple à faire et qui donne envie de se mettre à table. Bonne journée
Mamancadeborde
Tu aimerais beaucoup ce pain de thon j’en suis sûre ! Bisous