Depuis que nous avons nos poules, nous consommons plus facilement des oeufs à la coque ou mollet car nous sommes sûrs de leur fraîcheur mais une bonne omelette bien moelleuse voire baveuse, on adore aussi !
Il n’est pas toujours facile de réussir la cuisson de son omelette alors si comme moi vous détestez les omelettes toute sèche, j’ai la solution pour vous l’omelette cuite au four.
C’est Michèle qui m’a fait découvrir ce mode de cuisson et si au départ j’étais un peu septique j’avoue que désormais je la préfère cuite ainsi car elle toujours cuite à point, c’est-à-dire bien moelleuse.
C’est une base. Après à vous de voir ce que vous y mettez. Moi cette fois c’était omelette au four courgette, feta et oignon.
Ingrédients pour un moule de 20 cm de diamètre :
- 6 œufs
- 1 courgette
- 1 oignon
- 120 g de lait
- 50 g de feta
- 1 cuillère à café de paprika
- sel et poivre du moulin
- huile d’olive
Préparation :
Battez les œufs en omelette, ajoutez le lait, la feta coupée en petits morceaux puis le paprika.
Salez et poivrez.
Versez la préparation dans votre moule à manqué de 20 cm de diamètre.
Puis disposez sur le dessus les rondelles de courgette et l’oignon.
Enfournez pour 20 minutes.
Vérifier la cuisson.
Démoulez et dégustez.
Régalez-vous !
MICHEL
Excellente omelette réalisée ce soir, on s’est régalé. La cuisson était parfaite.
La prochaine fois je mettrai plus de feta.
Merci
Mamancadeborde
Très heureuse que cette recette vous ait plu. Bonne soirée
Alaro Vallca
ohhh comme elle est belle et appétissante ! Je n’ai jamais testé la cuisson au four, je note ^_^
Mamancadeborde
Vous me direz si vous testez ! Bonne journée
Barbara
très bonne garniture
pas encore testé au four
Mamancadeborde
Merci !
Béatrice
Oh! Une omelette au four!? Ben tiens, pourquoi pas! J’essaierai pour voir.
Bisous
Mamancadeborde
Tu seras pas à côté de ta poêle en attendant d’obtenir la bonne texture et de galérer pour la retourner ! Bonne soirée
Isabelle
Elle donne faim ton omelette. J’en ferais presque mon gouter…
Bisous
Mamancadeborde
Ah oui…pourquoi pas ! Bises
sotis
elle est très appétissante ton omelette!!! bisous
Mamancadeborde
Merci ! Bises
la cuisine de poupoule
Oh cette omelette doit être vraiment extra. je m’excuse de mon absence mais j’explique pourquoi sur mon blog
Bonne journée
bises
Mamancadeborde
Ne t’inquiète pas. Ici, aussi c’est la course ! Bises
lolo
extra ta jolie omelette ! un régal ! bon weekend des bises
Mamancadeborde
Merci ! Bises
Marie Kléber
Comme je rate immanquablement toutes mes omelettes, voilà une idée qui me plait. Merci Séverine!
C’est vrai qu’on dirait un gâteau. Ca fait envie.
Merci et belle journée
Mamancadeborde
Ah oui ça peut être une bonne solution pour toi ! Bises Marie
gut
On dirait un beau gâteau ! Alors personnellement je dois dire que moi plus elle est baveuse plus je l’aime l’omelette mais celle ci je la verrais bien coupée en petits carrés pour en proposer à l’apéro avec une belle garniture comme tu l’as fait ce doit être super avec un petit verre !! Merci ma séverine ! gros bisous
Mamancadeborde
Ah oui pour une omelette bien baveuse, la poêle est incournable ! Bises
LadyMilonguera
Quelle belle idée cette omelette !