Ici, nous aimons beaucoup les lasagnes et moi j’adore les décliner à l’infini !
Et tant qu’à faire j’essaie d’y glisser des légumes !
Alors quand j’ai vu ces lasagnes au jambon chez LadyMilonguera du blog Un siphon fon fon…j’ai tout de suite été séduite.
J’ai un peu modifié sa recette en fonction de mon frigo.
Nous avons adoré cette version au jambon, ricotta et brocolis.
Je vous invite à y goûter au plus vite !
Ingrédients :
- 12 feuilles de lasagnes précuites
- 4 tranches de jambon blanc
- 600 g de brocolis en fleurette
- 2 oignons
- 100 g de ricotta
- 100 g de fromage frais
- 70 g de parmesan
- 400 ml de lait
- 30 g de maïzena
- 1 pincée de muscade
- 30 g de gruyère râpé
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation :
Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire le brocoli 6 minutes. Rincez à l’eau froide et égouttez-les.
Coupez les tranches de jambon en 3.
Pelez et hachez les oignons.
Dans une sauteuse, faites fondre doucement 10 minutes avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
Ajoutez les brocolis séparés en fleurette, salez et poivrez.
Prolongez la cuisson de 5 minutes à feu doux.
Pendant ce temps, préparez la béchamel en diluant 30 g de maïzena dans 50 ml de lait froid.
Versez les 350 ml restants dans une casserole et faites chauffer. Dès que le lait est bien chaud, versez le mélange lait/maïzena et faites épaissir l’ensemble à feu doux sans cesser de mélanger.
Lorsque la consistance de la béchamel est atteinte, ajoutez la pincée de muscade. Salez et poivrez.
Dans un bol, mélangez la ricotta, le fromage frais, la sauce béchamel, le parmesan et 1 cuillerée d’huile d’olive. Salez et poivrez.
Préchauffez le four à 200°C.
Disposez 4 feuilles de lasagnes au fond d’un plat à gratin préalablement beurré.
Versez 1/3 de la sauce à la ricotta, la moitié du jambon et la moitié des brocolis.
Recouvrez de 4 feuilles de lasagnes puis d’1/3 de sauce, du reste de jambon et de brocolis.
Déposez à nouveau 4 feuilles de lasagne puis du reste de sauce parmesan.
Parsemez de gruyère râpé.
Enfournez pour 20-25 minutes.
Servez aussitôt.
Régalez-vous !
Carole
Bonsoir, euh je cherche quoi faire des 100 de fromage frais . Mais je ne trouve pas . Auriez vous une idée ….lol merci
Mamancadeborde
Bonjour. Mélangez-le à la ricotta et la béchamel. Bonne journée
Chrys
Elles seront faites pour samedi au retour de mon amoureux.. Je mettrais des photos promis.. En tout cas merci pour les recettes
Mamancadeborde
J’ai hâte de voir votre version. bonne journée et bon anniversaire à votre amoureux.
Chrys Lulla
merci pour vos recettes 🙂 les lasagnes aux brocolis j’avoue que je bave dessus je vais tester très rapidement cordialement Chrys
Mamancadeborde
Bienvenue sur mon blog Chrys. Merci pour votre commentaire. Si vous testez, faites moi part de votre retour. Bonne soirée
Cooking Julia
Très appétissantes tes lasagnes. Tu as raison d’y mettre des légumes, c’est meilleur et plus équilibré! Bon weekend, bisous
Mamancadeborde
J’essaie d’en mettre partout ! Bises
Chrystel
Tout y est pour que l’on se régale. Merci Séverine. bisesss
Mamancadeborde
Je te le confirme ! Bisous Chrystel
Béatrice
Je reconnais que les photos donnent envie d’en manger! La tranche de jambon, le brocolis, tout est tentant et coloré. C’est réussi!
Bisous
Mamancadeborde
C’est vrai que le résultat est très coloré et se marie bien ! Bisous Béatrice
Corinne / Mamou & Co
J’adore cette version très équilibrée des lasagnes … bon, mes loulous certainement moins, je n’ai pas encore trouvé comment leur faire aimer les brocolis !! C’est peut-être l’occasion après tout, ils adorent les lasagnes, si je les mets en tout petits bouts bien cachés 😉 Gros bisous Sev
Mamancadeborde
Il y a des légumes comme ça qu’il est impossible de leur faire manger et moi j’ai tout essayé même bien cachés ! Ils ont un radar !!! Bisous Corinne
valou
Une belle variante pour des lasagnes bien gourmands…
Bises.Valou.
Mamancadeborde
Elles sont très savoureuses ! Bisous
la cuisine de poupoule
De belles lasagne qui change
Bonne soirée
Bises
Mamancadeborde
Exactement ! Bises
Cécile CC
Trop belles ces lasagnes, quand j’en fais, je prépare 2 plats et j’en congèle un, bien contente d’avoir quelque chose de bon sous le coude quand je n’ai pas le temps (ou la flemme, mouais…ça arrive) de cuisiner.
Mamancadeborde
Tu as raison c’est une très bonne idée. Je n’y pense pas ! Bisous
Aileza
Bon idée le jambon 😉 Encore un plat bien appétissant ! Bisous
Mamancadeborde
Nous nous sommes régalés ! Bisous Elsa
Gut
Encore une version de lasagne hyper alléchante !!! une version qui devrait être sympa de tester !! bisous séverine
Mamancadeborde
Nous avons adoré ! Ça change. Je les trouve visuellement jolies en plus. Ça ne gâche rien ! Bisous Claudine
Christiane
Cette petite recette me convient également que du bonheur
Mamancadeborde
Elles sont délicieuses. Bisous
LadyMilonguera
Elles me donnent faim tes lasagnes !
Mamancadeborde
Merci pour cette recette !
croquantfondant
Les lasagnes sont toujours applaudies aussi chez nous. Les tiennes sont bien tentantes!
Mamancadeborde
Merci Michèle. Elles ont eu beaucoup de succès ! Bisous