Les courgettes j’en mangerai tous les jours alors je profite de la saison pour la cuisiner à toutes les sauces et je m’éclate !
Je vois le visuel de ce gratin de courgettes fleurir partout sur la toile et les magazines.
J’ai donc eu envie moi aussi de tester ce joli tressage.
Je peux vous assurer qu’avant même d’avoir goûté à votre plat, les personnes autour de votre table ne vous feront que des compliments !
Assez parler, passons à la recette !
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1.2 kg de courgettes
- 200 g de fromage frais type Philadelphia
- 5 vaches qui rit
- 10 cl de crème liquide
- 1 bouquet de basilic
- 50 g de noisettes
- huile d’olive
- sel et poivre
Préchauffez votre four à 180 °C.
Lavez vos courgettes.
A l’aide d’une mandoline, taillez les en tranches fines dans le sens de la longueur.
Plongez-les dans une casserole d’eau bouillante pendant 1 minute.
Egouttez-les délicatement.
Dans un grand bol, écrasez les vaches qui rit et fouettez-les avec le fromage frais.
Puis ajoutez la crème liquide et continuez de fouetter.
Salez et poivrez.
Hachez vos noisettes.
Lavez et séchez vos feuilles de basilic.
Beurrez un plat à gratin. Puis déposez vos courgettes en passant des tranches l’une sur l’autre en les alternant de façon à obtenir un tissage damier.
Couvrez de la préparation au fromage frais puis parsemez de noisettes et de basilic
Continuez en alternant les courgettes et le fromage frais.
Terminez par les courgettes.
Parsemez de noisettes et arrosez d’un filet d’huile d’olive.
Enfournez pour 30 minutes.
Servez aussitôt.
Régalez-vous !
Pour moi, enfin les vacances. Je profite de ma petite famille et je me repose mais je vous laisse avec ma sélection de recettes de l’année dernière…Il est bon de chercher dans les archives du blog pour vous remonter de petites merveilles !
Bonnes vacances à ceux qui en ont la chance et bon courage à tous ceux qui bossent !
Prenez soin de vous !
On se retrouve le 15 août pour de nouvelles recettes.
Cooking Julia
Il est super joli ton gratin et doit être délicieux ! Bonne vacances, Bises
Mamancadeborde
Je te confirme il est très bon ! Bisous
mamouandco
Il est magnifique ce gratin ! ça tombe bien, j’ai plein de courgettes à écluser ! 😉 Bises Sev et profite bien de tes vacances !
Mamancadeborde
Il sera parfait pour sublimer tes courgettes je te confirme ! Bisous Corinne
sotis
j’adoooore la présentation et l’association courgettes-noisette, bref il est top ce gratin!!!! bisous
Mamancadeborde
Merci Gaëlle. Bises
Chrystel
Très chic ce petit gratin. Le visuel est vraiment joli et les courgettes, on adore. Bises Séverine
Mamancadeborde
Oui le visuel est vraiment très chic et séduit avant même d’y goûter ! Bisous Chrystel
C comme chef by Luz
C magnifique, moi aussi j’aime trop les courgettes. Bonne idée c’est noisettes.
C comme chef by Luz
C magnifique, moi aussi j’aime trop les courgettes. Bonne idée ses noisettes.
Mamancadeborde
Vraiment mon légume préféré de l’été ! Bises
Chlorophylle
Il m’est impossible d’envisager de manger de la Vache qui rit… Il doit être possible par contre de le remplacer : une idée ? Merci!
Mamancadeborde
Oui bien sûr avec n’importe quel fromage frais y compris du chèvre ou du fromage blanc mais dans ce cas épicez bien le plat.
LadyMilonguera
Il me plait bien ce gratin…
Mamancadeborde
Merci !
La tendresse en cuisine
Super élégant et appétissant ce gratin, je vais m’y mettre aussi, c’est sûr ! Merci ma Séverine pour ce joli partage tout en finesse. Gros bisous
Mamancadeborde
Je le trouve tellement chic que je le sers à tous mes invités ! Bises
Béatrice
Ah oui! Je l’avais oublié ce gratin là ! En le voyant je me rappelle que tu l’avais publié. Déjà il est drôlement joli et puis j’ai l’impression qu’il est très bon.
Bisous
Mamancadeborde
Je te confirme il est topissime !!! Bisous Béatrice
Not parisienne
C’est vrai que c’est super joli, je note ton idée de présentation!
Mamancadeborde
Oui il a beaucoup de succès des son arrivée sur la table !
Michèle
Superbement gourmand!!!
Mamancadeborde
En deux mots tu as bien résumé ce gratin. Bisous