Ce gâteau aux noisettes et au miel est juste excellent !!!
Bon comme vous le savez j’adore les noisettes alors du coup, suis-je vraiment objective…! Pas sûr…
Mais comme il a plu à toute ma tribu j’en déduis qu’il était vraiment vraiment bon !
Cerise sur le gâteau, il est sans gluten.
Elle est pas belle la vie !!!
J’ai trouvé cette recette chez Bernard du blog La Cuisine de Bernard que j’ai légèrement adaptée.
Ingrédients pour un moule de 15-17 cm :
- 130 g de poudre de noisettes
- 60 g de poudre d’amandes
- 75 g de sucre complet de canne
- 25 g de miel d’acacia
- 140 g d’œufs (2-3 œufs selon leur taille)
- 75 g de beurre demi-sel
- 1 cuillère à café de vanille liquide
Préparation :
Préchauffez votre four à 155°C.
Faites fondre le beurre.
Puis mélangez-le avec l’extrait de vanille, le miel et la cassonade.
Ajoutez les œufs pesés et mélangez bien le tout.
Terminez par la poudre de noisettes et la poudre d’amandes.
Versez la préparation dans votre moule à gâteau préalablement beurré et fariné si besoin.
Enfournez pour 45 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche.
Démoulez et laissez refroidir sur une grille.
Régalez-vous !
Carole
TRès beau gateau qui ma l’air bien bon !
Mamancadeborde
Merci Carole
chris
Ah oui!! ce gâteau doit être vraiment gourmand!!!
bisous
Mamancadeborde
Il a plu à mes gourmands en tout cas ! Bises
La tendresse en cuisine
Je garde ta recette précieusement ma Séverine, il me tarde de goûter ce gâteau car je vois très bien quel goût il doit avoir et il me plaît vraiment beaucoup. C’est chouette parce qu’à force de cuisiner dans la majorité des cas on sait en lisant les ingrédients le goût que le plat ou le dessert peuvent avoir… ça c’est cool… Gros bisous ma belle
Mamancadeborde
Tu as raison le fait de cuisiner et de goûter à plein de nouvelles associations nous permet d’affuter nos papilles ! Bises Sophie
Not parisienne
Moi aussi j’adore les noisettes et le miel donc ce gâteau devrait me plaire!
Mamancadeborde
Y a des chances en effet !!!
Marie L / Allergique Gourmand
Il doit être super bon avec ce mélange noisettes/ amandes. Belle journée
Mamancadeborde
Oui il est vraiment excellent ! Bonne soirée Marie
Chrystel
On adore la noisette à la maison. Ce gâteau doit être succulent, je n’en doute pas. Bises Séverine
Mamancadeborde
Si tu aimes la noisette alors essaie-le. Bisous Chrystel
Cali
Lorsque j’ai tenté de reproduire une recette d’un cake à la noisette de C.Felder que j’avais goûté, j’ai hésité avec cette recette de Bernard, mais je suis finalement partie sur autre chose en me disant que celui là, je le ferai plus tard.
Merci pour la piqûre de rappel 😉
Mamancadeborde
Essaie-le il est top. Bises
Toque de Choc !
un très beau gâteau ! pourquoi est ce que tu ne l’as pas fait avec 100% de poudre de noisette?
Mamancadeborde
Le goût de la noisette est très fort et j’ai donc préféré adoucir le tout avec l’amande sinon mes loulous ne l’auraient pas mangé ! mais rien n’empêche de le faire 100 % noisette. Bisous
Béatrice
Je trouve ça génial qu’on développe de plus en plus de recettes pour les intolérants ! Bravo !!!
Bisouxxxx
Mamancadeborde
En plus c’est tellement bon…même sans intolérants je veux bien me sacrifier ! Bises
Emau
Moi aussi j’aime les noisettes
Bises
Mamancadeborde
Bienvenue au club !!! Bisous
Béatrice
Moi aussi j’en veux! Je suis sûre d’adorer la noisette et le miel, c’est divin! je partage ton amour pour la noisette.
Bisous
Mamancadeborde
Bienvenue au club !!! Bises
gut
Je te rejoins : j’aime aussi beaucoup le goût de la noisette ! dans un gâteau c’est toujours divin, donc j te rassure : tu es bel et bien objective, il est bon c’est certain ! gros bisous
Mamancadeborde
Merci ma Claudine de me rassurer. Je l’ai adoré !!! Bisous et belle journée
croquantfondant
J’aurais adoré!!!
Mamancadeborde
C’est certain ! Bises