Mon feuilleté soleil jambon fromage est un best seller du blog !
A chaque fois que je sers ce feuilleté à l’apéritif je n’ai que des compliments.
J’ai varié les garnitures, mais comme je vais l’avoir présenté à tous mes invités, j’avais envie de changer un peu et d’essayer un nouveau façonnage !
Pour la garniture j’ai repris celle de mes sucettes apéritives thon et tomate.
Ce feuilleté soleil thon et tomate est un peu plus long à réaliser mais tellement beau et bon que je vous le conseille !
Je voulais vous faire un joli pas à pas mais j’ai eu un souci avec ma carte SD et certaines de mes photos ne sont avérées inexploitables.
Du coup, je vous ai mis deux photos que j’ai trouvé sur Pinterest pour vous aider à réaliser ce magnifique soleil.
Ingrédients :
- 2 pâtes feuilletées
- 180 g de thon égoutté
- 40 g de concentré de tomate
- 60 g de crème fraîche épaisse
- 100 g de gruyère râpé
- 3 oeufs
- 40 g d’oignon haché
- persil
- sel et poivre
Préparation :
Commencez par préparer la garniture en mixant le thon, le concentré de tomate, la crème fraîche, l’oignon,les oeufs et le gruyère râpé. Salez et poivrez selon vos goûts.
Préchauffez votre four à 180 °C.
Déroulez une pâte feuilletée sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson.
Disposez un petit monticule de garniture au centre et réalisez un cercle de garniture en laissant une grande marge de pâte sur les côtés.
Disposez la deuxième pâte feuilletée au-dessus de la préparation.
Abaissez la pâte autour du monticule central à l’aide d’un bol, puis, avec vos doigts, définissez les contours du cercle de garniture.
Puis coupez des tranches d’environ 3 centimètres tout autour du cercle.
Faites glisser une fourchette sous les tranches pour les soulever et vous permettre d’effectuer un demi-tour, de façon à orienter la garniture vers le haut.
N’hésitez pas à repasser le couteau plusieurs fois car, si la pâte est mal coupée, vous ne pourrez pas la retourner. Si la pâte devient trop molle, réservez-la une petite minute au congélateur.
Réservez votre tarte 3 minutes au congélateur avant de la mettre au four, cela va permettre qu’elle se tienne bien à la cuisson.
Enfournez à 180 °C pendant 30-35 minutes.
Régalez-vous !
Hakima
Il est très beau et appétissant ce feuilleté soleil!
Bonne soirée
Mamancadeborde
Merci ! Bonne fin de journée
Cooking Julia
Il est vraiment superbe ce soleil, et excellent, bravo ! Bises
Mamancadeborde
Merci Julia ! Bisous
francette56
cette jolie chose doit être juste un petit délice pour les papilles … je garde la recette merci
Mamancadeborde
Oui cette farce est bien goûteuse ! Bises
thithoad
j’en avais déjà repérée sur le net!
la tienne est sublime!
bon we
Mamancadeborde
Merci ! Bises
Michèle
Magnifique!!!!
Mamancadeborde
Merci !
Rosa
hummmm j’adore ce genre de recettes, je vais essayer bien sûr
bon week end
bisous
rosa
Mamancadeborde
J’attends ton verdict alors ! Bises Rosa
Béatrice
Oh il est magnifique ton soleil d’automne! Et il me donne l’eau à la bouche à cette heure-ci! J’ai faim, je t’en pique un rayon.
Bisous
Mamancadeborde
Merci Béatrice ! Je t’en prie sers toi…Avec cette grisaille depuis plusieurs jours j’ai besoin de soleil dans mon assiette. Bisous
Chlorophylle
Au fait, le thon, c’est du « naturel » ? Ou du à l’huile ? Merci! Vraiment très belle tarte! Elle en jette! Merci pour cette recette, réalisable avec des pâtes feuilletées sans gluten! Je la note précieusement – pour l’été prochain, quand les tomates reviendront!
Mamancadeborde
J’utilise du thon au naturel. Bon week-end
Chlorophylle
Un soleil en hiver! Que de la joie!
Mamancadeborde
Merci ! Belle journée
LadyMilonguera
Il est bien joli ce feuilleté !
Mamancadeborde
Merci !
gut
Cette façon de faire fait que ton feuilleté ressemble encore plus à un soleil le centre étant plus large ! C’est vraiment bon à l’apéro surtout lorsque la pâte feuilletée est excellente et que la garniture est au top ! j’aime beaucoup celle-ci ! merci ma Séverine ! gros bisous
Mamancadeborde
Ici il fait gris depuis plusieurs jours alors du soleil dans l’assiette est le bienvenu ! Tu as raison le choix des ingrédients est important. Gros bisous et belle journée
la cuisine de poupoule
Humm il est très beau
bonne journée
bises
Mamancadeborde
Merci Christelle