Cette crème glacée mangue et mascarpone sera ma dernière création de l’été…
Je viens de ranger ma sorbetière dans son placard.
C’est grâce à Isabelle du blog Quelques Grammes de Gourmandise que j’ai préparé cette glace en revenant de vacances pour sauver un pot de mascarpone que j’avais laissé au réfrigérateur avant de partir et dont la date arrivait à expiration.
Cette crème glacée est un peu trop grasse à mon goût. Toutefois, elle est hyper crémeuse et se laisse manger sans aucune difficulté…
Le bon goût de mangue donne un petit côté exotique bien sympa.
Ingrédients :
- 500 g de mascarpone
- 3 jaunes d’oeufs
- 150 g de pulpe de mangue
Préparation :
Dans un saladier, mélangez le mascarpone et les jaunes d’oeufs jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
Ajoutez la pulpe de mangue.
Mettez votre sorbetière en marche et versez-y la préparation mascarpone/mangue.
Turbinez pendant 20 minutes environ.
Vous n’avez plus qu’à déguster.
Régalez-vous !
Il Gusto Italiano
Une glace pour les gourmands 🙂 Merci pour la recette
Mamancadeborde
Avec plaisir !
Chrystel
Ta glace a l’air tellement onctueuse qu’on en a vite l’eau à la bouche. Bises Séverine, après un moment d’absence
Mamancadeborde
Oui elle est bien onctueuse. Je suis ravie de te lire à nouveau. Ah la rentrée des classes est toujours une période un peu difficile ! Bises
Mélina & Chocolat
Miam elle a l’air divine et bien crémeuse !!
Mamancadeborde
Je confirme un régal ! Bises
Cooking Julia
Quel crémeux cette glace, un rêve ! Bises
Mamancadeborde
Merci !
mamouandco
Pas light, mais moi je viens de tester un parfait au mascarpone et je me suis régalée !! 😉 Bisous Sev
Mamancadeborde
Pas Light mais tellement bon ! Bisous Corinne
Béatrice
Ah oui, en effet ce n’est pas une glace light! Mais en même temps là où il y a de la gène, il n’y a pas de plaisir!!!
Bisous
Mamancadeborde
La gourmandise n’a pas de limite…bisous
chris
Le mascarpone apporte un crémeux incomparable aux glaces… Cette glace à la mangue est parfaite..
bises
Mamancadeborde
C’est vrai que du coup elle est super crémeuse. Bises
Scarso
Pourquoi ne pas mettre du fromage blanc au lieu du mascaron ne, qu’en pensez-vous?
Mamancadeborde
Bienvenue sur mon blog. Je préfère les glaces à base de yaourts ou de lait concentré mais vous avez raison le fromage blanc serait parfait ici. Bonne soirée
Isabelle
Merci pour ton gentil clin d’oeil. je te pique une photo pour ma prochaine mise à l’honneur
Bizz
Mamancadeborde
Merci à toi pour cette découverte !
sotis
hummmm elle me fait envie ta glace, ma sorbetière fait encore de la résistance… pour l’instant!!!! bisous
Mamancadeborde
Tu as raison compte tenu de la chaleur ! 😉
Marie L / Allergique Gourmand
Ce n’est pas une crème que je pourrai refaire à cause des œufs mais la mascarpone doit donner beaucoup d’onctuosité à cette crème. Belle journée
Mamancadeborde
Oui j’en suis désolée ! Bonne soirée
Emau
C’est vrai de bon matin ça donne envie de passer à table
Bises
Mamancadeborde
Ah oui carrément ! J’en suis ravie. Bisous
gut
Avec du mascarpone forcément il n’était pas étonnant qu’elle soit un peu grasse mais bon ce devait être extra non ?
Moi je n’ai encore pas renoncé à en faire d’autres, avec la chaleur que nous avons encore c’est toujours très plaisant ! Merci pour ce régal. Dès le matin ça fait saliver ! gros bisous Séverine
Mamancadeborde
Oui elle était très bonne mais je préfère les glaces au yaourt ou au lait concentré sucré ! L’année prochaine je teste tes sorbets. Il me fallait de la place dans mon congel alors j’ai sacrifié la yaourtière. Bisous Claudine