Cake aux pommes et flocons d’avoine

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Cake aux pommes et flocons d'avoine
Cake aux pommes et flocons d’avoine

Ce cake aux pommes et flocons d’avoine est un cake sain et peu calorique que vous pourrez manger au petit déjeuner ou en collation sans culpabiliser !

Oui en ce moment je suis dans ma période flocons d’avoine et gourmandise 0 culpabilité…

Je suis une incorrigible gourmande alors de temps en temps il faut que je me raisonne sinon je ne pourrais plus contrôler l’aiguille de la balance.

Je me suis très largement inspirée d’une recette trouvée chez Vanda qui a l’art et la manière de nous proposer des gourmandises allégées en tout genre et tellement alléchantes qu’il est difficile d’y résister.

Avec ce cake je me suis régalée. Les enfants et chéri ont moins aimé, selon eux il était trop peu sucré ! C’est une affaire de goût…

Cakes aux pommes et flocons d'avoineIngrédients :

  • 2 oeufs
  • 50 g de flocons d’avoine
  • 40 g de maïzena
  • 120 g de compote de pommes
  • 100 g de fromage blanc 0 %
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 cuillère à soupe de stévia en poudre
  • 2 petites pommes

Cakes aux pommes et flocons d'avoinePréparation :

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un saladier, battez les œufs en omelette.

Ajoutez la compote, la stévia et le fromage blanc puis mélangez bien le tout jusqu’à l’obtention d’un mélange bien lisse et homogène.

Incorporez les flocons d’avoine, la  maïzena et la levure, et mélangez à nouveau.

Pelez les pommes, retirez le trognon et coupez une des pommes en petits dés.

Puis tranchez l’autre pommes en lamelles fines.

Ajoutez les dés de pommes à la préparation.

Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré.

Enfin, disposez les lamelles de pommes sur la préparation.

Enfournez  pour 30-35 minutes selon votre four.

Laissez le cake complètement refroidir avant de le démouler.

Régalez-vous !

Cakes aux pommes et flocons d'avoineAvec cette recette, je participe au défi Cuisinons de saison de mon amie Gut.

CUISINONS DE SAISON en fin logo

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25 Responses

  1. Vanda

    Merci ma belle …
    Ravie de savoir que tu as aimé mon cake et merci de l’avoir partager avec tes amies sur ton blog !!!!!
    bizouilles

  2. Kathleen

    Je viens de le faire et c’est délicieux! J’ai rajouté un peu de cannelle dans la pâte. Vraiment je referai 🙂 Mon mari qui est nutritionniste approuve aussi niveau calorique 😉

    • Mamancadeborde

      Bonjour Kathleen. Je suis très heureuse que cette recette vous ait plu. L’ajout de cannelle est une bonne idée. Merci pour la photo via ma page FB. Belle journée

  3. Brigitte / Les filles à table

    Je te suis sur ce cake !! Si on peut alléger, c’est bien mieux et en plus se faire plaisir, c’est encore mieux !! J’ai déjà fait un gâteau avec de la compote, et je me souviens avoir beaucoup aimé. Bisous Séverine

  4. Béatrice

    Un cake original et déculpabilisant, c’est bien ça! Je trouve encore une fois sympa d’utiliser les flocons d’avoine.
    Bon dimanche Séverine

  5. latabledeclara

    Effectivement on peut se faire plaisir sans culpabiliser
    Merci pour cette recette que je mets de suite de côté
    Bises

  6. gut

    Le gateau aux pommes que j’avais fait avec de la compote de pommes m’avait vraiment enthousiasmée je me rallie donc à toi pour direque ton cake est super bon et puis un manque de sucre ce n’est pas si mal que ça on en mange de trop ! à déguster le matin au petit déjeuner c’est parfait ! Merci Séverine ! gros bisous

    • Mamancadeborde

      La compote apporte beaucoup de moelleux au gâteau et permet de l’allègement considérablement alors autant en profiter ! Bisous Claudine

  7. La tendresse en cuisine

    J’aime beaucoup la texture de ton gâteau, un peu humide et très moelleux. Il me donne très envie ma Séverine. Super maman a encore touché juste ! Gros bisous et bon dimanche à toi

    • Mamancadeborde

      Coucou Sophie. La compote de pommes apporte beaucoup de moelleux sans trop de calories c’est vraiment le petit plus à adopter pour continuer à se faire plaisir en restant raisonnable ! Bises

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