Ce cake aux pommes et flocons d’avoine est un cake sain et peu calorique que vous pourrez manger au petit déjeuner ou en collation sans culpabiliser !
Oui en ce moment je suis dans ma période flocons d’avoine et gourmandise 0 culpabilité…
Je suis une incorrigible gourmande alors de temps en temps il faut que je me raisonne sinon je ne pourrais plus contrôler l’aiguille de la balance.
Je me suis très largement inspirée d’une recette trouvée chez Vanda qui a l’art et la manière de nous proposer des gourmandises allégées en tout genre et tellement alléchantes qu’il est difficile d’y résister.
Avec ce cake je me suis régalée. Les enfants et chéri ont moins aimé, selon eux il était trop peu sucré ! C’est une affaire de goût…
Ingrédients :
- 2 oeufs
- 50 g de flocons d’avoine
- 40 g de maïzena
- 120 g de compote de pommes
- 100 g de fromage blanc 0 %
- 1/2 sachet de levure
- 1 cuillère à soupe de stévia en poudre
- 2 petites pommes
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un saladier, battez les œufs en omelette.
Ajoutez la compote, la stévia et le fromage blanc puis mélangez bien le tout jusqu’à l’obtention d’un mélange bien lisse et homogène.
Incorporez les flocons d’avoine, la maïzena et la levure, et mélangez à nouveau.
Pelez les pommes, retirez le trognon et coupez une des pommes en petits dés.
Puis tranchez l’autre pommes en lamelles fines.
Ajoutez les dés de pommes à la préparation.
Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré.
Enfin, disposez les lamelles de pommes sur la préparation.
Enfournez pour 30-35 minutes selon votre four.
Laissez le cake complètement refroidir avant de le démouler.
Régalez-vous !
Avec cette recette, je participe au défi Cuisinons de saison de mon amie Gut.
Vanda
Merci ma belle …
Ravie de savoir que tu as aimé mon cake et merci de l’avoir partager avec tes amies sur ton blog !!!!!
bizouilles
Mamancadeborde
Merci à toi pour tes recettes légères et tellement gourmandes !!! Bisous
Kathleen
Je viens de le faire et c’est délicieux! J’ai rajouté un peu de cannelle dans la pâte. Vraiment je referai 🙂 Mon mari qui est nutritionniste approuve aussi niveau calorique 😉
Mamancadeborde
Bonjour Kathleen. Je suis très heureuse que cette recette vous ait plu. L’ajout de cannelle est une bonne idée. Merci pour la photo via ma page FB. Belle journée
gridelle
il est original ton cake ça me plait!
Mamancadeborde
Merci ! 🙂
C comme Chef by Luz
j’aime beaucoup, je vais tester
Mamancadeborde
J’attends ton verdict ! Bises
Cooking Julia
Un cake tout pomme, miam, je te suis aussi ! Bises
Mamancadeborde
Et tu as bien raison ! Bises
Brigitte / Les filles à table
Je te suis sur ce cake !! Si on peut alléger, c’est bien mieux et en plus se faire plaisir, c’est encore mieux !! J’ai déjà fait un gâteau avec de la compote, et je me souviens avoir beaucoup aimé. Bisous Séverine
Mamancadeborde
Oui la compote est vraiment un super ingrédient pour alléger les gâteaux. Bisous Brigitte
Chrystel
Ce cake est au four actuellement. Je t’en donnerai des nouvelles. Bisous
Mamancadeborde
J’ai hâte d’avoir ton verdict ! Bisous
thithoad
très appétissant!
bises
Béatrice
Un cake original et déculpabilisant, c’est bien ça! Je trouve encore une fois sympa d’utiliser les flocons d’avoine.
Bon dimanche Séverine
Mamancadeborde
C’est vraiment trop bon de se faire plaisir mais par moment il faut être raisonnable ! Bisous Béatrice
LadyMilonguera
Il me dit bien ton cake !
Mamancadeborde
Merci ! 🙂
latabledeclara
Effectivement on peut se faire plaisir sans culpabiliser
Merci pour cette recette que je mets de suite de côté
Bises
Mamancadeborde
Oui tout est finalement une question de dosage ! Bisous
gut
Le gateau aux pommes que j’avais fait avec de la compote de pommes m’avait vraiment enthousiasmée je me rallie donc à toi pour direque ton cake est super bon et puis un manque de sucre ce n’est pas si mal que ça on en mange de trop ! à déguster le matin au petit déjeuner c’est parfait ! Merci Séverine ! gros bisous
Mamancadeborde
La compote apporte beaucoup de moelleux au gâteau et permet de l’allègement considérablement alors autant en profiter ! Bisous Claudine
La tendresse en cuisine
J’aime beaucoup la texture de ton gâteau, un peu humide et très moelleux. Il me donne très envie ma Séverine. Super maman a encore touché juste ! Gros bisous et bon dimanche à toi
Mamancadeborde
Coucou Sophie. La compote de pommes apporte beaucoup de moelleux sans trop de calories c’est vraiment le petit plus à adopter pour continuer à se faire plaisir en restant raisonnable ! Bises