Un petit cake bien sympathique qui sera parfait pour un apéritif ou accompagné d’une salade pour un soir.
Ce cake aux herbes et au jambon est délicatement parfumé par le persil et le basilic. Une petite touche de fraîcheur en ce milieu de printemps.J’ai trouvé cette recette ici.
Ingrédients :
- 150 g de dés de jambon
- 1 bouquet de basilic
- 1 bouquet de persil plat
- 3 œufs
- 20 g de parmesan râpé
- 10 cl de lait
- 150 g de farine
- 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol
- 1 sachet de levure chimique
- sel et poivre
Préparation
:
Préchauffez votre four à 180 °C.
Rincez les herbes, effeuillez-les et ciselez-les finement.
Mélangez les œufs avec la farine et la levure.
Puis ajoutez les herbes, le lait et l’huile et mélangez au batteur électrique (ou au fouet manuel) jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse et homogène.
Mettez ensuite les dés de jambon et le parmesan. Salez légèrement et poivrez. Mélangez délicatement.
Versez la préparation dans un moule à cake anti-adhésif ou fariné et beurré.
Enfournez pour 30 min environ.
Servez tiède ou froid.
Pour l’apéritif, coupez le cake en gros dés.
Il ravira vos convives !
Bon appétit !
Martine
Très très bon ce cake 🙂 du coup, c’est lui qui m’a inspiré pour le défi passe-plat entre amis 🙂
Bonne fête du 14 juillet !
Mamancadeborde
Très bon choix il est vraiment trop bon et bien moelleux ! Parfait pour un pique nique. Bonne soiree
Toque de Choc !
oh ! ca me tente vraiment beaucoup ! Pour une fois qu’un cake a l’air vraiment moelleux sans contenir une tonne d’huile… Ca m’a vraiment l’air à tester…
Mamancadeborde
Il est vraiment top ! Je te le conseille vivement.
omothermix
Très belles photos. Cela donne envie.
Crisedetrentenaire
J’adore Les cakes salés ! Pour un pique nique c’est top !
Bisous
Mamancadeborde
Exactement où un apritif coups en petits carrés. Bises
les filles à table
Très sympa ce petit cake, et au bon goût de basilic !!
Mamancadeborde
Merci. Chez moi tout le monde a adoré !
Corinne / Mamou & Co
Dis-donc, une seule c.s d’huile, il n’est vraiment pas gras pour un cake ! Le top, un cake pas lourd, génial ! 🙂
Mamancadeborde
Il n’est pas gras du tout. Le lait apporté suffisamment de moelleux. Bises
Corinne / Mamou & Co
Recette testée et approuvée, par nos amis aussi qui ont demandé la recette !! Tu avais raison, hyper moelleux même avec seulement 10 g d’huile !! 🙂 En version persil/ciboulette pour moi, il a égayé notre pique-nique sous les oliviers ! 😉
Mamancadeborde
Un cake moelleux et peu gras, c’est top ! Je suis ravie que cette recette t’ait plue. Bises
Aileza
Le genre de recette que j’affectionne, simple, efficace et tellement bon 😉 Bonne journée <3
Mamancadeborde
Exactement 🙂