Le browkie…Mais kesako ? Tout simplement un gâteau mi brownie/mi-cookie. Ce gâteau a en son temps fait le tour de la blogosphère mais je n’avais pas encore eu le temps de le tester.
Verdict : j’aurai du l’essayer depuis longtemps car je suis conquise !
Vous serez séduit par le moelleux du brownie et le croquant du cookie.
Pour le brownie :
- 125 g chocolat noir
- 60 g beurre
- 110 g de sucre cassonade
- 2 oeufs entiers
- 75 g farine
- 50 g noix de pecan
Faites fondre le chocolat noir avec le beurre.
Dans un saladier, mettez le sucre puis ajoutez le mélange beurre/chocolat et mélangez bien.
Incorporez les oeufs et fouettez énergiquement.
Ajoutez la farine et mélangez puis incorporez les noix de pécan.
Versez cette préparation dans des moules à muffins.
Pour la pâte à cookie :
- 100 g de cassonade
- 100 g de beurre à température ambiante
- 1 oeuf
- 165 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de vanille liquide
- 110 g de chocolat noir
Préchauffer le four à 180°C.
Mélangez le sucre avec le beurre.
Puis ajoutez l’oeuf et la farine avec la levure, la vanille.
Concassez le chocolat.
Incorporez-le délicatement à la préparation précédente.
Déposez cette pâte dans chaque moule à muffins par dessus la pâte à brownie.
Enfournez pour 20 minutes environ.
Laissez refroidir puis déposez vos browkies sur une grille jusqu’à complet refroidissement.
Vous n’avez plus qu’à vous laisser tenter par cette pure merveille !
Bonne dégustation !
Mélina & Chocolat
J’adore ça, c’est vraiment super gourmand !
Mamancadeborde
C’est totalement addictif !
Marion
Je n’ai jamais goûté ces petites merveilles. Ta recette est très gourmande 🙂
Mamancadeborde
Je t’invite à essayer, c’est très sympa ce mélange de textures 😉
Maiwenn
Deux biscuits en un, ça fait deux fois plus de gourmandise à laquelle on ne dit pas non ! Bon lundi !
Mamancadeborde
Exactement ! Bon début de semaine
les filles à table
Je n’ai jamais essayé non plus ces brookies, mais là je me laisserais bien tenter !!
Mamancadeborde
Laisse toi tenter, ils sont irrésistibles !
LadyMilonguera
Hummmmmmmmm…. Voilà qui a du faire des heureux.
Mamancadeborde
Ce n’est rien de le dire !
MumChérie
Rhooo ! Je confirme, quelle tentatrice ! Tu me fais vraiment envie ! 😉
Mamancadeborde
Finalement tu n’as pas pu résister ! Normal ! 😉
Marie-France du blog ilpleutsurmavie
Merci ma belle pour cette recette que bien sûr que je ne connaissais pas du tout! C’est trop super alléchant! Bisous du samedi ma belle!
Mamancadeborde
Oui Marie-France c’est trop bon !
Catwoman
Connaissais pas. Mais tu me tentes grave pour le coup !
Vu qu’il fait mauvais ce week-end, je vais tenter, tiens 😉
Mamancadeborde
Vas y les yeux fermés c’est trop bon ! 😉
jusqualadernieremiette
Depuis le temps que j’ai envie d’en faire un , voilà une recette qui va me permettre d’essayer ! Merci 🙂
Mamancadeborde
Tu me diras ce que tu en penses. Moi j’ai adoré !
Corinne / Mamou & Co
Une amie pâtissière m’en avait fait goûter, trop bon !! Il faut moi aussi que j’essaie depuis je ne sais combien de temps, tu me redonnes envie 😉 Bises et bon WE
Mamancadeborde
J’aime beaucoup le mélange des textures. Je te les conseille. Gros bisous et bon samedi