Aujourd’hui, c’est Thanksgiving, l’une des fêtes les plus populaires aux Etats-Unis, qui est célébré chaque quatrième jeudi du mois de novembre.
Thanksgiving est l’occasion pour les américains de se retrouver en famille autour d’un repas copieux, c’est donc un moment de partage familial.
La dinde est la reine de la fête que l’on accompagne souvent de purée de patate douce. On trouve également au menu du Thanksgiving la sauce à la canneberge et de la citrouille avec notamment la célèbre Pumpkin Pie.
Le pain de maïs ou Cornbread fait également partie du repas gargantuesque servi ce jour là.
C’est donc la recette du Cornbread que je vous propose aujourd’hui pour fêter avec les Américains Thansgiving.
Je m’associe également à Sophie du blog La Tendresse en Cuisine dans son tour du monde culinaire avec Cuisinons pour la Paix
et participe au #CataCookingChallenge11 de Catalina du blog de Cata.
Pour l’anecdote c’est ce pain qui est offert dans le film « La ligne verte » à John Caffey pour avoir aidé le surveillant.
Ce pain de maïs ressemble plus à un gâteau qu’à un véritable pain. Ce pain plein de douceur fond dans la bouche.
Je comprends qu’il soit tant apprécié aux Etats-Unis, bien que je le préfère au petit déjeuner qu’en accompagnement du repas.
Ingrédients :
- 140 g de farine de maïs
- 2 oeufs
- 115 g de beurre
- 125 g de farine
- 2 g de bicarbonate alimentaire
- 135 g de sucre en poudre blanc
- 3 g de sel
- 235 ml de lait ribot (lait fermenté)
Préparation :
Préchauffez votre four à 175°C.
Beurrez ou chemisez un plat carré de 20×20 cm.
Dans une casserole, faites fondre le beurre puis stoppez le feu et ajoutez le sucre. Mélangez jusqu’à ce que le sucre soit complètement fondu.
Ajoutez rapidement les oeufs et fouettez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
A part, mélangez le lait ribot et le bicarbonate alimentaire.
Versez ce mélange dans la casserole.
Puis ajoutez la farine blanche, la farine de maïs, et le sel.
Mélangez bien mais pas trop longtemps juste le temps que la pâte soit lisse.
Verser la pâte dans le moule.
Enfournez pour 35 minutes environ.
Régalez-vous !
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La tendresse en cuisine
Coucou ma Séverine, j’ai enfin partagé ta belle recette de cornbread sur mon blog. Je suis désolée d’avoir mis tant de temps à le faire !
Merci pour ta si jolie participation à « Cuisiner pour la paix », tu reviens quand tu veux !! Lol…
Je t’embrasse fort fort super maman
Mamancadeborde
Ne t’en fais pas Sophie…cela n’a pas d’importance. J’ai été très heureuse de pouvoir participer à Cuisiner pour la Paix. Je t’embrasse aussi
LadyMilonguera
Je t’en piquerais bien un bout…
Mamancadeborde
Et tu as bine raison. Bonne soirée
Béatrice
Oh super! Je n’ai jamais goûté mais ça me tente énormément! Il faut que j’essaie cette recette rapidement! Merci Séverine pour cette découverte et pour améliorer ma culture!
Bisous
Mamancadeborde
Bloguer m’amène à m’intéresser à toutes les cuisines du monde et j’adore ça !!! Bisous
Cooking Julia
Bien américain effectivement ! Bises
Mamancadeborde
Mission réussie alors ! Bisous Julia
chris
Ce pain me conviendrait à n’importe quel moment de la journée je crois…. Sa mie est très moelleuse en plus!!
bizzzz
Mamancadeborde
Ah la gourmandise…!!!! Bisous
Catalina
c’est une chouette recette, il est très réussi et moelleux, ça me tente beaucoup 🙂
merci beaucoup de ta participation Séverine
bisous
Mamancadeborde
Merci à toi pour cette belle initiative…cela me permet de tester des recettes que je n’aurais pas réalisé autrement ! Bises Catalina
gut
Je ne sais pas si j’aimerais mangé ce style de pain au déjeuner et au diner mais au petit déjeuner je pense que cela ne me poserais aucun problème ! au contraire !! Merci séverine pour la recette ! gros bisous
thithoad
jamais goûté!
pourquoi pas!
bonne journée
latabledeclara
C’est pas mon préféré
Bonne journée
Bises
la cuisine de poupoule
Humm j’adore
bonne journée
bises