Je n’ai pas besoin de vous dire que nous adorons le poulet !
Au vu des nombreuses recettes à base de poulet qu’il y a déjà sur le blog, j’hésite toujours à vous en proposer une énième, mais bon quand on aime, on ne compte pas, n’est-ce pas ?
Ce poulet au curry nous a régalé vous vous en doutez !
C’est une recette simplissime mais onctueuse et goûteuse comme je les aime, alors à vos fourneaux !
Ingrédients pour 4 personnes :
- 500 g d’escalopes de poulet
- 1 oignon
- 100 ml de vin blanc
- 300 g de champignon de Paris
- 1 cuillère à café de curry (plus ou moins selon la force de votre curry et vos goûts)
- 200 ml de crème liquide
- sel et poivre
Préparation :
Pelez l’oignon et émincez-le finement.
Coupez les escalopes de poulet en gros dés.
Dans une poêle, versez un filet d’huile d’olive et faites revenir la viande et l’oignon, sur feu vif, 10 minutes environ. Mélangez régulièrement.
Ajoutez le curry, mélangez puis versez le vin blanc.
Laissez mijoter à couvert 5 minutes.
Versez la crème puis ajoutez les champignons et poursuivez la cuisson 5 minutes.
Servez aussitôt.
Régalez-vous !
Chlorophylle
Bonjour,
Voilà plusieurs fois que je pose une question. Et je n’ai jamais de réponse.
J’en suis désolée : j’ai cherché, pour la différence entre escalope, filet et blanc de poulet.
Et je n’ai pas trouvé. J’espère que vous pourrez me renseigner…
Merci et bonne continuation!
Béatrice
Je ne connaissais que la version au lait de coco! Pas celle-ci! C’est vrai que avec du vin blanc ça ne doit pas être mauvais!!!! 😉
Bisous
sotis
hummmm un régal ce poulet!!! bisous
Chlorophylle
L’escalope de poulet, c’est le blanc, je suppose… Merci de confirmer…
Et merci pour cette appétissante recette!
Barbara
miam miam miam ! oui !
Barbara
déjà fait malheureusement sans le curry: y un qui veut pas !!
La cuisine de poupoule
Ça c’est trop bon
Bonne journée bisous