Après vous avoir proposé la mousse au chocolat sans oeuf au jus de pois chiche, il me restait bien évidemment les pois chiches.
Aussi, je vous propose une nouvelle recette pour l’apéritif que j’ai déjà réalisé deux fois tellement nous l’apprécions : les pois chiches au curry.
Elle est ultra-rapide à préparer. En revanche, pour en déguster toutes les saveurs, il vous faudra un peu d’anticipation car les pois chiches ont besoin de bien mariner.
C’est Claudine du blog La Cuisine de Gut qui nous a proposé cette recette originale et je l’en remercie !
Une bien belle découverte. Et vous, vous avez déjà goûté ?
Ingrédients :
- 1 petite boite de pois chiches
- 1 cuillère à café de curry en poudre
- 1 cuillère à café de coriandre hachée
- Huile d’olive
- Sel et Poivre
Préparation :
Versez le contenu de la boite de pois chiche dans une passoire.
Récupérez le jus dans un saladier. Vous pourrez réaliser d’excellentes mousses au chocolat.
Rincez soigneusement les pois chiches à l’eau froide et laissez-les égoutter.
Déposez les pois chiches dans un ramequin.
Arrosez-les généreusement d’huile d’olive.
Ajoutez une cuillère à café de curry.
Ajoutez la coriandre.
Salez et poivrez.
Mélangez bien le tout.
Laissez mariner à température ambiante au moins 3 heures. (Pour moi toute une nuit)
Bon apéro !
Laurent
J’ai déjà fait la même recette, mais au curcuma. C’est sympa aussi 🙂
Mamancadeborde
Bonsoir Laurent. Bienvenue par ici. J’essaierai avec du curcuma ça doit être sympa aussi !
Cooking Julia
Moi qui adore les pois chiches, ta recette me tente ! Bises
Mamancadeborde
Tu vas beaucoup aimé j’en suis sûre !
Buccafurri
Merciiii, Bonjour moi je fais la même mais et je rajoute gingembre cumin persil sel oignon ail et parfois des cubes de tomates fraiche a vitre salade , excellent tout le monde adore ici
Mamancadeborde
J’essaierai votre vesrion
les filles à table
Tout simple et tellement bon !! Tout ce que j’aime … Je mets ta recette de côté !! Bisous
Mamancadeborde
Oui simple et vraiment délicieux et tous mes invités ont adoré à chaque fois !!! Bisous
mamouandco
Tiens ! J’essaierai bien au prochain apéro ! Par « petite boîte », tu entends combien ? Moi, c’est un bocal de 400 g je crois… Bisous Sev
Mamancadeborde
C’est ça Corinne c’est bien 400 g. Gros bisous et belle soirée
Assia
humm tous ce que j’aime, des saveurs et des parfums très amis avec moi hhh:)Bisous et bon samedi
Mamancadeborde
J’en suis sûre tu vas adorer ! Bises Assia
christelle
Je suis pas très pois chiche mais agrémenté comme ça , ça m’a l’air pas mal
j’ai du monde ce soir, je l’essaie et te redis ça.
Mamancadeborde
Bonsoir. J’attends ton verdict alors ! Bonne soirée
la cuisine de poupoule
hummm super avec du curry.
Bon samedi
bises
Mamancadeborde
C’est vraiment très bon ! Bises Christelle
La tendresse en cuisine
J’aime aussi beaucoup les pois chiches en apéritif, c’est délicieux. Merci super maman, gros bisous
Mamancadeborde
Et bien depuis que j’ai découvert cette recette je la propose souvent et elle a toujours beaucoup de succès ! Bisous Sophie