Aujourd’hui, je vous propose à nouveau une recette simple et qui en jette !
Mon barbecue de fruits sera parfait pour terminer votre repas en cette saison où l’on a envie et besoin de fraîcheur !
Je vais tenter de vous guider au mieux pour que vous puissiez vous aussi réaliser cette petite merveille !
Ingrédients :
- 1 belle pastèque
- 12 fraises
- 2 tranches d’ananas
- 1/2 melon
- 2 kiwis
- 2 grandes tiges de rhubarbe
- 14 petits pics en bois à brochette
- 7 à 8 grands pics en bois à brochette
Préparation :
Avec l’aide d’un évideur à pommes, faites 3 trous sous le dessous de votre pastèque afin de pouvoir y glisser vos pieds de barbecue.
Puis coupez votre pastèque dans le sens de la largeur du type 1/3 – 2/3. Le dessus formera le chapeau et le dessous vous servira de cuve pour votre barbecue.
Evidez les morceaux de votre pastèque en formant des boules à l’aide d’une cuillère parisienne.
Réservez les boules ainsi obtenues.
Finissez d’enlever la chair en passant un couteau tout autour de la peau. Attention à ne pas percer la pastèque.
Placez les grands pics en bois d’un bout à l’autre de la pastèque. Soyez délicat pour ne pas casser votre pic à brochette ou abîmer votre pastèque.
Puis à l’aide d’une pince coupante, ajustez vos pics.
Retournez votre pastèque et enfoncez dans les trous que vous avez préalablement faits les tiges de rhubarbe. Ajustez au mieux pour que votre pastèque tienne sur les tiges.
Puis enfoncez 2 petits pics en bois à quelques centimètres l’un de l’autre sur les bords de la pastèque afin d’y poser le chapeau de votre barbecue de fruits (comme sur la photo ci-dessous)
Voilà votre barbecue est prêt !
Il faut désormais préparer vos brochettes.
Coupez votre melon en deux puis enlevez les pépins et évidez le à l’aide d’une cuillère parisienne en formant des boules.
Lavez et équeutez vos fraises.
Coupez vos deux tranches d’ananas en 6.
Epluchez vos kiwis et coupez les en 2 puis en 4 dans le sens de la longueur puis en 2 ou en 3 selon leur taille.
Prenez un petit pic à brochette et placez-y une fraise, un morceau de kiwi,une boule de melon, un morceau d’ananas et une boule pastèque.
Réalisez 12 brochettes.
Placez-en 3 ou 4 sur votre barbecue et déposez les autres sur une assiette de présentation.
Et bien voilà vous n’avez plus qu’à déguster !
Moi je me suis bien amusée et vous, ça vous tente ?
Le visuel est réussi, non ?
Avec cette recette je participe au Défi du site Recette de Cuisine du mois de juin Spécial terrasse.
Muriel
Il est magnifique ce barbecue fruité!
Mamancadeborde
Merci 🙂
Corinne / Mamou & Co
Mais je suis la première à te féliciter, youpi !! Bravo Séverine, tu as bien mérité de gagner, je suis hyper contente que tu aies été choisie ! 🙂 Gros bisous
Mamancadeborde
Merci Corinne. <3
virginie moreau
C’est trop beau !
Mamancadeborde
Merci. Bonne journée
janerre
Plus que jolie cette présentation !
Mamancadeborde
Merci 🙂
Maiwenn
Le plaisir des pupilles avant celui des papilles ! bon dimanche, bises !
Mamancadeborde
Exactement ! Bisous et bonne soirée
Val
Avec l’équipe dont je suis capitaine, on avait proposé cette décoration en version miniature, au championnat de France de bbq et notre plat, avait gagné! Bisous
Mamancadeborde
Genial ! 🙂
les filles à table
Très ingénieux et très sympa comme idée !! C’est super, j’aime beaucoup !! Bises et bonne soirée
Mamancadeborde
Merci 🙂 Bisous
petiteyaye
Très réussi !
Mamancadeborde
Merci merci 😉
Cécile
C’est trop mignon 🙂
Mamancadeborde
Merci 🙂
Toque de Choc !
C’est vraiment trop adorable! Je suis sous le charme !
Mamancadeborde
Merci 🙂
LadyMilonguera
Voilà qui est joliment présenté !
Mamancadeborde
Merci 🙂
delphine
Oh j’adore ton idée c’est super original
Bravo
Bises et bon samedi
Mamancadeborde
Merci 🙂 Bon week-end. Bisous
Corinne / Mamou & Co
C’est super joli !!! Une très belle idée, merci ! 🙂 Quelle ingéniosité ! 😉 Bisous et bon WE
Mamancadeborde
Merci. Ravie que cette idée te plaise. Bon samedi. Gros bisous