J’adore la cuisine asiatique et notamment les makis sous toutes leurs formes.
Mais figurez-vous que je n’en ai encore jamais fait, pourtant j’ai tout ce qu’il faut dans le fond d’un placard…la flemme sans doute…ou le fait que je serai la seule à en manger !!!
Du coup, j’ai commencé par des makis sucrés…histoire d’avoir plus de succès !
Eh bien je me suis bien amusée et on s’est régalé.
Pour 25-30 makis banane/nutella
Pâte à crêpes : (4 crêpes)
Ingrédients :
- 1 oeuf
- 80 g de farine
- 180 ml de lait entier
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 gousse de vanille
Préparation :
Commencez par préparer la pâte à crêpes.
Dans un saladier, mélangez la farine et le sucre.
Faites un puits puis cassez-y l’oeuf.
Commencez à fouetter le tout en versant petit à petit le lait.
Laissez reposer minimum 1 heure au réfrigérateur.
Faites ensuite cuire les crêpes et réservez.
Riz au lait
Ingrédients :
- 180 gr de riz rond pour dessert
- 500 ml de lait entier
- 60 gr de sucre
- 1 gousse de vanille
- 1 pincée de sel
Préparation :
Faites cuire le riz 3 minutes dans une casserole d’eau bouillante puis égouttez.
Dans une casserole, faites chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue en 2.
Quand le lait bout, versez le riz et faites cuire à petit feu 25 minutes.
Ensuite, ajoutez le sucre et une pincée de sel.
Poursuivez la cuisson 5 minutes.
Ôtez du feu et laissez refroidir complètement avant de l’utiliser pour la suite.
Réservez au réfrigérateur
Montage des makis :
Ingrédients :
- 1 grosse banane ou 2 petites
- nutella
Préparation :
Coupez les bananes en bâtonnets d’environ 1 cm de coté soit en 2 dans le sans de la longueur puis chaque moitié encore en 2 toujours dans le sens de la longueur.
Coupez les bords des crêpes de façon à obtenir de grand carré.
Posez la crêpe sur la natte à sushi (protégée d’un papier film). Si vous n’avez pas de natte à sushi, une épaisse feuille d’aluminium fera très bien l’affaire, le tout est de pouvoir rouler l’ensemble.
Déposez le riz froid sur les trois quarts de la hauteur de la crêpe en partant du bas.
Puis déposez un trait de nutella dans la longueur
Disposez les bâtonnets de banane sur le riz sur le nutella. 
Roulez la crêpe en appuyant légèrement pour bien former le maki. Vous obtenez un rouleau.
Egalisez les rouleaux en coupant les extrémités puis emballez chaque rouleau dans du papier film et placez au moins 1 heure au réfrigérateur. La découpe sera ainsi plus aisé.
Coupez chaque rouleau avec un couteau bien aiguisé en tronçons de 2 cm environ.
Essuyez le couteau à chaque fois pour une découpe propre, sinon le nutella coule.
Disposez les makis dans le plat de service.
Côté organisation : je vous invite à préparer le riz au lait pendant le temps de repos de la pâte à crêpe.
Côté conservation : je vous invite à garder les rouleaux entiers, filmés, au réfrigérateur et à les découper au fur et à mesure de votre consommation.
Avec cette recette, je participe au jeu: Recettes autour d’un ingrédient, un petit jeu lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes inspirations culinaires,et Soulef du blog Amour de cuisine. La marraine du jeu Sylviane du blog Les Vagabondages de Vi@ne qui a choisi l’ingrédient : La banane pour être la vedette de ce mois.
- Michèle, du blog « Croquant..Fondant…Gourmand« , avec sa confiture de bananes
- Rosa, du blog « La cuisine de Rosa« , avec ses yaourts banana split
- Michelle, du blog « Plaisirs de la maison« , avec sa pavlova banane-chocolat
- Catalina, du blog « le blog de Cata« , avec ses banana candy bark
- Delphine, du blog « Oh, la gourmande..je cuisine donc je suis..« ,avec son Brownie au chocolat, banane et noix de Pécan
- Sarah, du blog « Le Sucré-Salé d’Oum Souhaib« , avec son mug-cake chocolat banane
- Sophie, du blog « La tendresse en Cuisine« ,avec ses papillottes de bananes plantains
- Soulef, du blog « Amour de cuisine« , avec son cheese banana cake
- Lili, du blog « Aux Délices de Lili« , avec sa tarte gourmande à la banane et à la crème de noix
- Hakima, du blog « Les Gourmandises d’Hakima« ,
- Mel, du blog « Melencuisines« , avec ses moëlleux banane-chocolat et leur sorbet banane
- Nath, du blog « Les délices et tambouilles de Nath’s« , avec son cake à la banane
- Christelle, du blog « La cuisine de Poupoule« , avec ses verrines façon banana split
- Virginie, du blog « çà ne sent pas un peu le brûlé là ?« , avec son trifle banane-chocolat-spéculos
- Hélène, du blog « Keskonmangemaman ?« , avec sa confiture de bananes au rhum et au gingembre
- Séverine du blog » Maman…ça déborde », avec ses makis nutella-banane
- Corinne, du blog « Mamou&Co« , avec ses brioches banane et chocolat
- Céline, du blog « RécréaNature« , avec sa pâte à tartiner banane-chocolat, recette express
- Cécile, du blog « La cuisine de Cécile« , avec ses mini tartelettes au roquefort et à la banane
- Irisa, du blog « Cuisine et Couleurs« , avec sa terrine de banane au sucre complet, mousse de petits suisses
- Aurélie, du blog « J’ai toujours aimé le jaune moutarde« , avec son velouté de butternut à la banane
- Christine, du blog « Mes p’tites idées pour bien manger !« , avec sa tentation choc’o banane
- Joana, du blog « la table des saveurs« , avec ses saveurs exotiques
- Fabienne, du blog « Famoh Saveurs antillaises orientales« , avec son banana bread
- Samia, du blog « Nuances Culinaires« , avec sa tatin de bananes
- Babeth, du blog « Babeth’s cuisine » et son yaourt au granola et à la banane
- Samar, du blog « Mes Inspirations Culinaires », avec son cake à la banane
- Viane, du blog « Les Vagabondages de Vi@ne« , avec sa tarte au café, bananes et noix de pécan
bbb
musegourmand
super ces petites douceurs , j’adore 😉
Mamancadeborde
On s’est régalé ! Bises
aux délices de lili
Sans les goûter j’adore tes Makis j’aime tous ce qu’il y a dedans merci pour ce plaisir!
bonne année
Mamancadeborde
Je te confirme pour les avoir goûtés voire même abusés qu’ils sont très très bons ! Bonne année à toi aussi
samia
je suis fan de l ‘idée
ca doit être sympa a faire avec des enfants
merci pour ce partage gourmand
Mamancadeborde
Oui tu as raison c’est un dessert que l’on peut réaliser facilement avec les enfants. Gros bisous
janssensbrigitte
Bravo Séverine; ces makis sont magnifiques et devaient être excellents. C’est un beau et délicieux dessert.
Merci pour le partage
Mamancadeborde
Merci Brigitte. Effectivement, nous nous sommes régalés !
sarah
Ohhh génial ces petits makis de banane!Je suis sous le charme…bises
Mamancadeborde
Merci beaucoup Sarah. Gros bisous
Les Gourmands disent...
Séverine,
On se propose de te faire bosser un peu sur un petit exercice. Rien oblige bien sûr! Bises !
http://wp.me/p5VMi8-2c1
Mamancadeborde
Merci beaucoup pour cette nomination. Je vais tâcher d’y répondre au plus vite ! Gros bisous
virginie moreau
Très originaux ces makis ! en salé, ça n’aurait pas de succès chez moi mais en sucré, je suis sûre que cela plairait !!! Et je te souhaite une bonne année 2016 !!
Mamancadeborde
Moi j’adore les makis mais il n’y a que moi alors la version sucrée a eu forcément plus de succès ! Bonne année 2016 à toi aussi. Bises
Béatrice
Ah oui, tu t’es bien amusée! Je reconnais qu’ils sont sympas tes makis! Même si chez nous tout le monde les aime bien en version salée, ta version a de quoi plaire aux enfants.
Bisous.
Mamancadeborde
Moi je préfère la version salée mais malheureusement je suis la seule alors la version sucrée a eu plus de succès auprès des enfants ! Bisous
delphine
Hum j’adore ton idée c’est super original…J’en veux bien
Bises
Mamancadeborde
Merci. Sers toi avec plaisir ! 😉 Bisous
Catalina
super original ce maki, bisous et bonne année 2016
Mamancadeborde
Merci. Belle année à toi aussi. Gros bisous
crisedetrentenaire
Hum miam miam ! Cette recette est une pure merveille. C’est super ingénieux et cela semble super appétissant.
Moi aussi j’aime les sushis et makis, j’ai un livre de recettes depuis des lustres et n’en ai jamais fait ! Bouh !
Bisous ma belle
Mamancadeborde
Oui ces petits makis sucrés sont trop trop bons ! Figure toi que moi non plus je n’ai pas encore fait de makis salés pourtant j’adore ça ! Gros bisous
yumelise
Yummy ! Quels beaux makis sucrés !
Mamancadeborde
Merci. Bonne soirée.
Viane
Pour avoir déjà dégusté les makis sucrés dans un restaurant japonais, je sais que c’est une tuerie absolue !! Merci de les avoir fait pour nous, tu n’as plus qu’a nous expédier de petits colis 🙂
Bisous
Mamancadeborde
Je ne garanti pas leur fraîcheur à l’arrivée ! 😉 Merci Sylviane pour ce thème qui m’a bien inspiré ! Bisous
Babeth De Lille
Je ne suis pas fan des makis mais je crois qu’avec cette version là je changerais vite d’avis!
Mamancadeborde
Je te rassure rien à voir avec la version salée ! Bises
mel en cuisine
Chouette idée pour un goûter ! merci
Mamancadeborde
Ça change un peu et ça permet de bluffer tes gourmands ! Bisous
samar
waaaw quelle excellente idee j’adore de delicieux maki bien revisite
je te remercie infiniment pour ta participation et ta fidelite au jeu on se dit au prochain tour 😉
grosse bise et bon dimanche
Mamancadeborde
Merci à toi pour ce défi qui grâce aux marraines successives nous permet de trouver de nouvelles idées gourmandes ! Bisous
la cuisine de poupoule
Super idée la banane nous a vraiment inspirer.
Bon dimanche
bises
Mamancadeborde
Oui maintenant nous avons plein de recettes à tester ! Bisous
prettypendants21
Trop bien cette idée ! je n’ai jamais tenté de faire des makis sucré mais ta recette donne envie d’essayer en tous cas. Et puis ça n’a pas l’air si compliqué que ça ! Je suppose qu’après on peut mettre d’autres fruits et d’autres pâtes ou confitures pour varier ? Bisettes
Mamancadeborde
Effectivement ce n’est pas compliqué du tout et tu veux varier les garnitures à l’infini. Toutefois il vaut mieux bien choisir tes fruits car attention à la découpe ! Bises
Gut
Hummm ! j’adore le principe !! moi qui adore la banane ! j’en ai l’eau à la bouche !! Bravo
Bonne année 2016 Séverine ! je te souhaite le meilleur, plein de moments magiques et merveilleux à partager avec tes proches, mais aussi une bonne santé ! A très bientôt sur nos blogs respectifs pour partager encore nos recettes ! je le souhaite de tout coeur. Gros bisous
Mamancadeborde
Merci Claudine. Ces petits makis sucrés nous ont régalé bien que les makis salés aient ma préférence !!! Gros bisous
mamouandco
Tu es la reine de la « Cuisine d’ici et d’ailleurs » ! 😉 Très original et super idée ! Gros bisous et bon dimanche Sev
Mamancadeborde
Je ne sais pas si je suis la reine mais en tout cas je me suis bien amusée à réaliser ces makis révisites. Gros bisous Corinne
Cooking Julia
Très sympa ces makis, je ne savais pas qu’il en existait des recettes sucrées ! Bon dimanche, bises
Mamancadeborde
Finalement les makis permettent un grand nombre de variante ! Gros bisous
La tendresse en cuisine
Bravo ma Séverine, voilà la banane traitée de façon très originale. Gros bisous ma belle
Mamancadeborde
Merci ma Sophie. Gros bisous
croquantfondant
Quelle bonne idée pour se régaler!
Mamancadeborde
Merci Michèle. Gros bisous