Quoi de mieux qu’une recette en trompe l’oeil en ce 1er avril !
Cette année, je vous propose une recette super simple à servir à vos convives à l’apéritif ou en guise d’entrée pour un résultat bluffant !
Vous pourrez préparer ces macarons de champignons à l’avance sans aucun problème et les dévorer sans culpabilité. Quoi demander de plus !
Alors prêt pour une journée de farces et attrapes en tout genre !!!
Ingrédients pour 10 champignons :
- 20 champignons de paris pas trop gros
- 150 g de fromage frais
- 5 branches de persil
- 5 brin de ciboulette
- 1 échalote
- Quelques gouttes de tabasco
- Jus de citron
Préparation :
Commencez par préparer la crème de garniture des champignons en éminçant l’échalote.
Puis hachez le persil et la ciboulette.
Dans un bol, mélangez l’échalote et les herbes avec le fromage frais.
Ajoutez quelques gouttes de tabasco, salez, poivrez et mélangez à nouveau.
Puis, triez les champignons afin de les mettre le plus possible par taille, 2 par 2.
Retirez le pied de chaque champignon.
Ensuite, épluchez délicatement chaque chapeau, puis retaillez-les légèrement au besoin à l’horizontale pour que les moitiés de macaron soient bien droites.
A l’aide d’un pinceau, badigeonnez légèrement chaque chapeau avec le jus de citron pour éviter qu’ils ne noircissent.
Finissez enfin par le montage des macarons.
Déposez environ une cuillère à café de fromage aux herbes dans deux chapeaux des champignons puis collez-les entre-eux.
Enlevez délicatement le surplus de fromage, en faisant attention de ne pas abîmer les champignons.
Régalez-vous !
Source : Mes Gougères aux Epinards
Béatrice
Super idée! Ils sont bluffants! Et ils restent vraiment bien blancs tes champignons! Bravo.
Bisous
Marion
Très sympa ! Et beaucoup plus facile à réaliser que les vrais macarons ;-))
thithoad
super idée rigolotte!!
bonne semaine
Barbara
génial
et bons
perso je préfère aux macarons même
bon mardi !
sotis
belle idée ces macarons!!!! bisous
gut
Pour un petit grignotage sans culpabilité c’est parfait ! ça change des tomates cerise ! oui merci pour l’idée c’est bien sympa ! gros bisous et….. attention au poisson !