Aujourd’hui c’est dimanche, j’avais envie de vous donner une idée de repas rapide pour ce soir.
Voici une façon originale de manger des gaufres.
Cela fait un moment que je lorgne les gaufres salées mais je n’avais pas encore tenté cette version des gaufres.
Et bien voilà c’est chose faite.
Je vous lire ma version des gaufres comté et lardons.
Vos courses pour 12 gaufres :
- 500 g de farine
- 3 oeufs
- 50 cl de lait
- 25 cl de vin blanc sec
- 250 g de comté
- 300 g d’allumettes de lardons
- 1 cuillère à café de sel
- 50 g de beurre
En cuisine :
Faites revenir les lardons dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient un peu dorés.
Réservez.
Pendant ce temps, râpez le comté.
Faites fondre le beurre.
Fouettez ensemble la farine, le sel et les oeufs.
Puis ajoutez petit à petit le lait sans cesser de mélanger pour éviter les grumeaux.
Ajoutez le vin puis le beurre fondu. Mélangez bien jusqu’à incorporation complète du beurre.
Incorporez le comté et les lardons en mélangeant délicatement.
Faites chauffer votre appareil à gaufres.
Lorsque votre appareil est chaud, versez une louche de pâte dans chacune des alvéoles de votre gaufrier et laissez cuire 5 minutes environ.
Surveillez la cuisson en fonction de votre gaufrier.
Dêgustez aussitôt !
Accompagnez d’une petite salade verte et/ou de tomates pour apporter un peu de fraîcheur.
Bon appétit.
Christine
Encore une très bonne recette, nous avons fait la moitiée des quantitées et nous avons très bien mangé à 3 avec une salade. Bonne journée
Mamancadeborde
Merci Christine ! Je suis très heureuse que vous ayez apprécié ces gaufres salées. Bonne soirée
VARE
Je viens de tester ces gaufres salées : elles sont excellentes accompagnées de mesclun . MERCI
Mamancadeborde
Bonsoir. Je suis très heureuse qu’elles vous aient plu. Bonne soirée
Labet Tifanie
Bonjour pour cb de personnes la recette je ne trouve pas
Merci
Mamancadeborde
Environ 4 personnes
mqualite
J’ai testé ce soir vos gaufres, et je vais garder la recette dans mes favoris, car très bon et apprécié par la famille.
Mamancadeborde
Votre commentaire me fait terriblement plaisir ! J’adore voir mes recettes dans vos cuisines ! L’on blog prend alors tout son sens. Bonne soirée
ade
il ne faut pas faire des blancs en neige ?
Mamancadeborde
Ce n’est pas utile dans ma version mais vous pouvez toujours le faire. Bonne journée
Nos Instants Gourmands
Comme c’est original ça doit être très bon.
Mamancadeborde
Oui en version salée c’est très sympa !
Nadji
Je n ‘ai pas encore testé les gaufres salées. Ta version me parait être des plus gourmandes. Je note.
A bientôt
Mamancadeborde
Essaie sans hésiter. En plus elles sont déclinables à l’infini !
LadyMilonguera
Comme elles sont sympa ces gaufres salées !
Mamancadeborde
Merci 🙂
Bon et Fait-maison
Elles ont l’air délicieuses. Parfait pour un soir ! Bonne journée
Mamancadeborde
Exactement !
crisedetrentenaire
Super bonne idée ! J’adore les gaufres.
Merci.
Mamancadeborde
Essaie c’est simple et déclinable à l’infini !
Not Parisienne
Des gaufres salées quelle bonne idée, je n’ai jamais tenté!!