Un petit gaspacho bien frais pour vous rafraîchir, ça vous tente ?
Suivez- moi, prêt en 10 minutes, ce gaspacho concombre et pomme ravira vos papilles.
Ingrédients :
- 1 concombre
- 1 pomme
- 1 orange
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
- sel et poivre
Préparation :
Lavez soigneusement le concombre.
Coupez les extrémités. Ne le pelez pas.
Coupez le en deux puis en quatre dans le sens de la longueur puis épépinez-le.
Epluchez et épépinez la pomme.
Détaillez le concombre et la pommes en petits dés.
Dans un blender, versez le jus de l’orange, la crème, l’huile et le vinaigre.
Mixez puis ajoutez puis à petit les dés de concombre et de pomme et mixez encore jusqu’à l’obtention d’une purée liquide un peu granuleuse.
Salez et poivrez selon vos goûts.
Placez au moins 2 heures au réfrigérateur puis répartissez le gaspacho dans des verrines.
Servez aussitôt ou placez au réfrigérateur !
Emeline
Tres frais, original et parfaitement équilibré! On s est régalé!
Mamancadeborde
J’en suis ravie ! Bonne soirée
Poivré Seb
Gaspacho concombre pomme, il fallait y penser quand même !!! 🙂
Je suis sur que cette association de goût le fait, avec l’acidité de la pomme.
J’aime ce gaspacho.
Bonne soirée.
Mamancadeborde
Ce gaspacho est vraiment top ! La pomme apporte un peu de consistance et l’orange une petite pointe acidulée. A essayer ! Bonne soirée à toi aussi.
verveinecitron
Parfait pour la saison !
Mamancadeborde
Tout à fait d’accord ! bises
MumChérie
Belle idée, à tester cet été !
Mamancadeborde
Oh oui je te le conseille. Bises
Corinne / Mamou & Co
Je n’ai jamais fait de gaspacho, ni traditionnel, ni autre !! Bon, avec le concombre, ça ne sera que pour moi, mais je trouve qu’associé à la pomme et à l’orange, c’est très original 🙂 Bisous Séverine
Mamancadeborde
Oui un gaspacho qui change un peu ! Si tu aimes le concombre essaie, tu ne seras pas déçue ! Bises
LadyMilonguera
Sympa ce gazpacho !
Mamancadeborde
Merci 🙂 Il est trop bon ! Bises