Je vous ai donné quelques idées pour l’apéritif de votre réveillon, mais il est vrai que ce sont peut être des mets dont vos enfants ne sont pas friands !!!
Comme Noël est un peu la soirée de nos chères têtes blondes, je voulais absolument vous présenter une idée qui, chez moi en tout cas, a toujours beaucoup de succès, les saucisses feuilletées.
Mais j’avais envie d’un visuel un peu moins classique que d’habitude, alors je les ai disposé en forme et je peux vous dire que mes loulous testeurs ont trouvé l’idée géniale !
Pourtant rien de bien compliqué, mais ça change un peu et tout de suite l’étoile fait penser à Noël !
Il vous faudra pour une belle étoile d’environ 70 saucisses feuilletées :
- 500 g de pâte feuilletée
- 10 saucisses de Strasbourg
- 1 jaune d’oeuf mélangé d’un filet d’eau
Préparation :
Faites cuire les saucisses 1 min au micro-ondes ou 5 min dans une casserole d’eau frémissante.
Laissez refroidir.
Etalez votre pâte feuilletée en rectangle de préférence sur 2 mm d’épaisseur environ. C’est plus pratique !
Déposez une saucisse sur la pâte puis enroulez-la sur une seule épaisseur puis soudez la avec un peu d’eau si nécessaire.
Renouvelez l’opération avec chaque saucisse.
Badigeonnez la pâte à l’aide d’un pinceau avec un mélange œuf battu +eau.
Coupez vos saucisses en 7 tronçons égaux.
Préchauffez votre four à 200 °C.
Puis disposez les saucisses feuilletées debout sur une plaque garnie d’une feuille de papier sulfurisé.
Pour m’aider, j’ai dessiné sur une feuille de papier A4 une étoile avec un feutre foncé que j’ai glissé sous la feuille de papier sulfurisé et j’ai mis un emporte pièce rond que j’ai préalablement beurré au milieu de l’étoile.
Enfournez pour 25 minutes environ jusqu’à ce que la pâte soit bien cuite.
Vous aurez peut être besoin de placer un papier aluminium en fin de cuisson pour éviter que votre étoile prennent un coup de soleil !!!
Déposez vos saucisses sur un plat de service et servez aussitôt !
Vous pouvez préparer ces saucisses à l’avance, voire les congeler et les repassez au four quelques minutes à 150 °C le jour J.
A vous de jouer !
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nadine
bonjour,
Est-ce possible de la préparer à l’avance pour noël et de la congeler , si oui crue ou cuite? merci
Mamancadeborde
Bonjour. Oui vous pouvez le préparer à l’avance et le congeler. Moi je congèle toujours cuit et je le decongèle et le repasse au four à 150°C 10 minutes le jour J. Bonne préparation
nadine
merci de votre réponse bonne fin de journée
Mamancadeborde
🙂
Cécile
Rho t’as fait ça pour jp non ?!
Mamancadeborde
J’ai beaucoup pensé à lui ! 😉
PommeFit
J’ai une petite question, les feuilletés se détachent facilement ?
Mamancadeborde
Oui il n’y a aucun problème en les détachant délicatement. Bonne soirée
Cécile CC
Elle est très belle cette étoile, bisous du soir
Mamancadeborde
Merci Cécile. Bisous et bonne soirée à toi
laruelle
Très joli et astucieux, merci,je vais la faire,Joyeux Noël.
Mamancadeborde
Bienvenue sur mon blog. Si vous la testez, n’hésitez pas à m’adresser une photo à mamancadeborde@gmail.com . Bonne journée
Béatrice
A star is born! 😉
Très jolie ton étoile!
Bisous
Mamancadeborde
Merci Béatrice. Bonne journée
;
Très bonne idée cette étoile, et le régal des petits et des grands
Mamancadeborde
Exactement elle a plus a tout le monde ! Bisous
LadyMilonguera
C’est une jolie idée de présentation cette étoile !
Mamancadeborde
Oui ça fait son petit effet !
Gut
L’arbre de Noël est peut être plus facile à réaliser mais cette étoile donne un excellent résultat ! Vraiment chouette ! Je vais essayer de proposer cela à ma fille puisque je réveillonne chez elle !! Merci séverine !! gros bisous
Mamancadeborde
C’est juste une question de patience…tu me diras si tu as pu essayer ! Je suis sûre que cela plairait beaucoup à tes petites filles ! gros bisous Claudine
Aileza
Oh quelle chouette idée ! Eh oui, c’est vrai Noël est avant tout la fête des enfants 😉 Bisous !
Mamancadeborde
Ça fait un moment que je voulais essayer et elle a du succès chez les petits comme les grands ! Bisous bisous
Corinne / Mamou & Co
Tu as tenté l’étoile, extra 🙂 Je note ta technique d’emballage de saucisse !! 😉 Bisous Sev
Mamancadeborde
Je trouve que cela va plus vite ! Gros bisous Corinne
la cuisine de poupoule
Elle est très belle ton étoile
Bonne journée
bises
Mamancadeborde
Merci Christelle. Gros bisous
plaisiretequilibre
Très bonne idée pour les fêtes pour servir un apéritif convivial !
Mamancadeborde
Le visuel fait son petit effet !
Assia
Elle est jolie ton étoile et super appétissante, ça sent fort les préparatifs bon courage. Bisous
Mamancadeborde
J’adore tester toutes ces bonnes choses et les essais pour Noël sont une bonne excuse pour toujours plus de gourmandise ! Bisous