Comme je vous le disait il y a quelques jours, Passe-Plats entre amis c’est reparti !
Je vous rappelle que ce défi est né dans la tête de Corinne du blog Mamou & Co.
Après avoir été la marraine de la 3ème édition, cette fois c’est Justine du blog La Cuisine de Justine qui est la marraine de cette 4ème édition et elle a choisi comme thème Les couleurs de l’automne dans nos assiettes.
Je ne sais pour vous, mais pour moi l’automne c’est les balades en forêt, les feuilles multicolores, les glands et les châtaignes qui tombent des arbres, les pommes à profusion et tout ce panel de couleur chaude qui va avec.
Ce qui est moins drôle, c’est la pluie…mais ici en Bretagne cette année pour le moment nous n’avons trop à nous plaindre…le temps est plutôt ensoleillé et même si les températures sont un peu fraiche le matin j’ai encore pu déjeuner dehors il y a quelques jours.
C’est une chouette saison pour les yeux et pour nos papilles !
Pour cette nouvelle édition et pour coller au thème, je vous ai trouvé une recette très originale chez Sugar Baby du blog Carnet de Saveurs : Un crumble de patates douces, noisette et cannelle.
A la lecture des ingrédients, vous comprendrez qu’il s’agit d’un dessert !
Ingrédients pour 2-3 personnes :
- 350 g de patate douce
- 1/2 cuillère a soupe de miel liquide
- 1/4 de cuillère a café de cannelle
- 1/4 de cuillère a café de muscade
- 60 g de flocons d’avoine
- 20 g de poudre de noisette
- 30 g de sucre roux
- 30 g de beurre
Préparation :
Epuchez vos patates douces et coupez-les en gros cubes.
Faites les cuire environ 20 minutes dans une casserole d’eau bouillante.
Égouttez-les puis écrasez-les grossièrement à la fourchette.
Ajoutez-y le miel, la cannelle et la muscade.
Préchauffez votre four à 180°C.
Préparez le crumble en sablant du bout des doigts les flocons d’avoine, la poudre de noisette, le sucre roux et le beurre coupé en dés.
Versez la purée de patate douce dans des plats à gratin individuels et recouvrez de crumble.
Tassez délicatement le tout avec la paume de votre main.
Enfournez pendant 15 minutes.
Laissez refroidir un petit quart d’heure et dégustez !
Liste des participants :
Christelle : La cuisine de poupoule
Aurélie : Mon P’tit Labo
Kouky : Cuisine à 4 mains
Isabelle : Quelques grammes de gourmandise
Michelle : Blog de Michelle, plaisir de la maison
Sylviane : Les vagabondages de Viane
Gut : Cuisine de Gut
Nathalie : Une cuisine pour Voozenoo
Rosa : La cuisine de Rosa
Céline : Afternoon Tea
Manue : Musée gourmand
Marie : Marie à tout prix…dans la cuisine
*Christelle : Toque de choc
Astrid : Gourmiland
*Mel : Mel en cuisine
Bénédicte : Douceurs maison
Michelle : Croquant Fondant Gourmand
Paruline: Paruline en cuisine
Marion : Marmotte en cuisine
Amalia : Ce soir on clape quoi ?
Nathalie : Les déices et tambouilles de Nath
Christelle : entre rire et cuisine
Assia : Gourmandise Assia
Emy : Cuisine 2 soeurs
Marie : Qui aime cuisiner … aime manger
*Sarah : Le sucré-salé d’Oum Souhaib
*Corinne : Mamou & Co
*Justine (moi) : Justine cuisine
Je vous rappelle que vous avez jusqu’au 31 octobre pour tenter de gagner un colis gourmand Le Ster Le Pâtissier. Alors tenter votre chance !
Viane
Joli dessert, très original !! Bises
Mamancadeborde
Merci Sylviane ! Belle soirée
Marion
Quelle excellente idée, il faut que je teste ta recette, j’adore la patate douce !!
Mamancadeborde
Si tu aimes la patate douce, tu vas adorer !
musegourmand
miam il est très appétissant ce petit crumble pleins de jolies saveurs 🙂
Mamancadeborde
Merci Beaucoup !
Natly
Je crois que je vais adorer !! je te chipe la recette pour tester.
Mamancadeborde
En tout cas moi je me suis régalée !!!
Chrystel
Extra ce crumble de patate douce. Dessert original et tout à fait à mon goût. Bisous Séverine
Mamancadeborde
Teste le il est divin ! J’en ai encore l’eau à la bouche ! Bisous
Mélina & Chocolat
Très jolie idée d’utiliser les patates douces pour un dessert ! A tester un de ces jours 😉
Mamancadeborde
Oui j’ai été bluffée par le résultat !
jecuisinedoncjesuis.com
Très bonne idée de dessert et super nourrissant, la patate douce est un super ingrédient! Patty.
Mamancadeborde
C’est vrai que la patate douce est vraiment très sympa !
MumChérie
J’adore la patate douce, mais encore jamais utilisée en dessert…
Mamancadeborde
Essaie la papate douce en version sucré ce n’est que bu bonheur !
Justine
Un très joli crumble parfumé ! Super. Merci pour ta participation =)
Mamancadeborde
Merci Justine. Bonne journée
les filles à table
Une belle trouvaille, j’aime beaucoup la patate douce et en dessert, c’est très bon !! Bravo pour ce défi Séverine !! Bisous
Mamancadeborde
Merci Brigitte. Si tu aimes la patate douce tu seras forcément séduite par cette recette. Bises
rosa
une belle assiette automnale, j’aime ta recette
bon week end
bisous
rosa
Mamancadeborde
Merci Rosa. Bisous
Corinne / Mamou & Co
C’est un dessert ??? Ah ben ça alors, heureusement que tu me l’as dit !! J’aurais cru en lisant ton titre que c’était une entrée ! Super originale comme recette, tu fais fort ! 🙂 Merci Sev pour cette participation très automnale et gros bisous !
Mamancadeborde
Tu sais bien que j’aime te suprendre ! Je ne peux pas m’empêcher de tester de nouvelles associations ! C’est grave docteur ?! Bisous Corinne
Poivré Seb
Très tentant ce crumble plein de bonne saveurs 😉
Bisous
Mamancadeborde
Je confirme un pur bonheur pour les papilles ! Bisous
Bon et Fait-maison
Celui-là je le note, on est fan de patates douces ici. Bises
Mamancadeborde
Si tu essaies tu me diras ce que tu en penses ! Bises
Gut
En fait les couleurs de l’automne nous ont bien inspirées ! Ton petit crumble est une belle idée ! La patate douce c’est bon très bon et le plat offre avec effectivement une bien jolie couleur !! avec ce petit crumble sur le dessus, je suis conquise !! merci. gros bisous
Mamancadeborde
Les couleurs chaudes sont toujours tres réconfortantes…un vrai bonheur pour les yeux et les papilles. Bises Claudine
LadyMilonguera
C’est un crumble qui change avec la patate douce…
Mamancadeborde
J’adore tester de nouvelles saveurs et j’avoue qu’avec ce crumble j’ai été servie !
La tendresse en cuisine
Coucou Séverine 🙂 j’imagine si bien le tendre parfum de la patate douce, celui de la cannelle et le croustillant du crumble, ce devait être un bon moment de plaisir. Bravo pour ce partage gourmand de saison. Gros bisous et belle journée à toi
Mamancadeborde
Je me suis régalée et l’odeur qui s’est répandue dans ma maison était un pur bonheur. Gros bisous Sophie
Béatrice
Ça alors!Un crumble à la patate douce! Je n’y aurais jamais pensé. C’est original au moins.
Bisous
Mamancadeborde
C’est vraiment bluffant et délicieux ! Bises
Christiane
Je vous confirme c’est très bon et surprenant
Mamancadeborde
C’est vrai c’est surprenant ! Bises
Reina by c comme chef
hum j’aime beaucoup la patate douce et avec la cannelle superbe.
Mamancadeborde
Ce crumble est vraiment délicieux !