Je pourrai manger des courgettes à tous les repas et alors accompagnées de bacon c’est le top !
J’ai de la chance mon chéri adore ça aussi.
Comme j’avais un reste de riz et de fromage frais, j’ai décidé de faire des courgettes farcies au bacon, riz et fromage frais.
C’était tellement bon que j’ai voulu partager cette recette ultra simple avec vous.
Ingrédients pour 3 personnes (bah oui ce soir nous étions que 3 à en manger) :
- 3 courgettes
- 1 oignon
- 100 g de bacon
- 100 g de riz cuit
- 100 g de fromage frais
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- poivre
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Lavez les courgettes.
Ne les pelez pas.
Coupez chaque courgette en deux dans le sens de la longueur.
Évidez-les et coupez en tous petits dés la chair ainsi retirée.
Mettez un peu d’eau au fond dans un plat allant au four, puis déposez les courgettes évidées.
Faites précuire vos courgettes vides une dizaine de minutes.
Pendant ce temps, coupez les tranches de bacon en fines lanières.
Pelez l’oignon et émincez le finement.
Dans une sauteuse, versez l’huile d’olive et faites revenir l’oignon puis les courgettes quelques minutes et enfin ajoutez le bacon.
Lorsque les courgettes ont presque rendu toute leur eau, ajoutez le riz et le fromage frais. Poivrez. Poursuivez la cuisson une minute à feu doux jusqu’à ce que le fromage ait totalement fondu.
Sortez vos courgettes du four et répartissez-les la farce dans chaque demi-courgette.
Enfournez à nouveau les courgettes farcies pour 20 minutes environ.
Servez aussitôt !
Bon appétit.
The Cook Time
J’aime beaucoup cette recette avec le riz et le bacon ça fait plat complet
Mamancadeborde
C’est parfait pour un soir !
jememetsausucré
Miam je suis comme toi je pourrais en manger tous les jours…. Mais mon chéri moins :-p tu me donnes une bonne idée pour lui faire re-découvrir la courgette 😉 merci bisous
Mamancadeborde
Essaie et tu me diras. Bises
chrystel56
C’est un plat petit plat plein de saveurs. Tout ce que j’aime. Bonne soirée. Bises
Mamancadeborde
Merci Chrystel. Bonne soirée à toi aussi
sotis
très appétissante cette farce!!! gros bisous
Mamancadeborde
Merci Sotis 🙂 Bises
LadyMilonguera
Chouette idée ces courgettes farcies !
Mamancadeborde
Ça change de la farce traditionnelle.
La tendresse en cuisine
Bonjour toi 🙂
C’est une belle idée les courgettes farcies, par contre je pense à les faire au saumon car je ne mange plus de viande. mais ce serait parfait comme ça, ça donne vraiment envie. Gros bisous
Mamancadeborde
J’ai hâte de voir ta version. Gros bisous Sophie
Corinne / Mamou & Co
J’aime aussi énormément les courgettes, j’en cuisine à toutes les sauces, et farcies, elles me tentent bien, surtout que ce n’est pas avec de la viande hachée qui n’est pas trop ma tasse de thé ! Gros bisous Sev et bonne journée
Mamancadeborde
Moi non plus je ne suis pas trop fan de la farce traditionnelle ! Je profite de la saison pour manger autant de courgettes que je peux ! Mais mes petits loups trouvent que j’exagère…Bisous et bonne soirée Corinne
Corinne / Mamou & Co
Les miens aussi, mais tant pis ! 😉
Cali
Un plat complet qui me plaît beaucoup, moi aussi j’adore les courgettes 😉
Mamancadeborde
Ah la courgette…une grande histoire d’amour ! Bise Cali