J’aime beaucoup la couleur orangée de ce cake.
Ici, nous mangeons au moins une fois par mois des pizzas alors lorsque mon amie Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand a publié sa recette de cake façon pizza, j’ai eu envie de l’essayer pour vérifier si ce cake portait bien son nom !
Ce cake, en plus d’être original, est bien moelleux et très parfumé !
Vous y retrouverez le bon goût de tomate, de champignon, de jambon et de fromage qui garnissent la pizza Reine, la préférée de deux de mes loulous.
Avec une bonne salade, ce cake sera parfait pour un repas léger.
Ingrédients pour un moule de 26-28 cm :
- 300 g de champignons frais
- 160 g de dés de jambon
- 170 g de farine
- 1 sachet de levure
- 1 yaourt nature
- 3 œufs
- 5 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 140 g de concentré de tomate
- 140 g d’emmental râpé
- 1 cuillère à café d’origan
- 1 cuillère à café de thym
- Sel et poivre
- 1 pincée de Piment d’Espelette
Préparation :
Préchauffez votre four à 180 °C.
Pelez et émincez en fines lamelles vos champignons.
Faites-les revenir jusqu’à ce qu’il n’y ait plus d’eau de végétation
Dans un saladier, déposez la farine et la levure.
Faites un puits, et versez-y le yaourt, les œufs et les 5 cuillères à soupe d’huile.
Mélangez bien le tout.
Ajoutez le concentré de tomate puis incorporez le fromage et les herbes (origan et thym).
Lorsque le mélange est bien homogène, ajoutez les champignons et les dés de jambon.
Mélangez et puis ajoutez une pincée de Piment d’Espelette.
Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
Versez la pâte dans le moule préalablement beurré et fariné.
Enfournez pour 40 minutes.
Surveillez la fin de cuisson et au besoin couvrez votre cake d’une feuille de papier aluminium pour éviter qu’il ne prenne un coup de soleil comme le mien.
Laissez refroidir sur une grille.
Régalez-vous !
Pata negra
J’adore les cakes au jambon ! Sympathique cette recette ! Gérald
Mamancadeborde
Merci Gérald. Bonne soirée
Jeans Louis
Emmmm,j’aime bien cette recette.
Mamancadeborde
Merci ! Bonne soirée
Brigitte / Les filles à table
La couleur est en effet toute aussi originale que le cake !! J’aime beaucoup !! Bisous
Mamancadeborde
Et tellement parfumé ! Bisous Brigitte
Serrurier paris 19
Humm assez tentant , j’aime les cake . Bravo
Mamancadeborde
Merci ! Bonne soirée
Cooking Julia
Un cake de plus dans ta collection, qui doit être parfait avec sa petite salade vete ! Bises
Mamancadeborde
Et oui et un de plus…et quel cake ! Bises Julia
thithoad
très sympa l’idée!
bonne semaine
Mamancadeborde
Merci ! Bonne soirée
La tendresse en cuisine
Coucou ma Séverine, j’aime beaucoup quand les recettes se croisent pour encore plus de gourmandise. Merci pour ce joli partage. Gros bisous
Mamancadeborde
Oui c’est ça la magie de la blogosphère !!!!Bisous
sotis
il est top ce cake!!! bisous
Mamancadeborde
Merci ! Bonne journée. Bisous
Marie Kléber
C’est tentant! Et original. Idéal pour un soir avec une bonne salade…
Je crois que je vais me laisser tenter par cette petit merveille.
Merci Séverine et belle journée!
Mamancadeborde
Tu peux l’essayer sans aucune hésitation Marie. Il enchantera à coup sûr tes papilles ! Bisous
gut
Très beau !! je l’avais aussi remarqué chez Michèle ! je pense qu’il doit être vraiment extra avec son goût pizza !! de quoi se régaler un soir ou à l’apéro en petit morceaux !! merci à toi. gros bisous séverine
Mamancadeborde
Son goût et sa couleur ont vraiment de quoi enchanter nos assiettes ! Bised
latabledeclara
Ça change un peu c’est bien gourmand
Belle semaine
Bises
Mamancadeborde
Il est très parfumé et si coloré qu’il ensoleille l’assiette ! Bisous
Michèle
Merci Sev, je me suis permis de prendre la photo pour la mettre à l’honneur. Bisous
Mamancadeborde
Merci à toi Michèle. Ce cake a enchanté nos papilles ! Bises
Vite fait bien cuisiné
J aime beaucoup, un cake original, parfumé et qui semble bien moelleux. Et quelle jolie couleur! Bonne journée
Mamancadeborde
Ce cake est effectivement très moelleux ! Ah oui toi aussi tu aimes la couleur ! Bises
Béatrice
Très sympathique cette version, madame la cakopathe!!! Si il a bien le parfum de la pizza c’est une bonne alternative. Et les enfants vont aimer.
Bisous
Mamancadeborde
Toutes les saveurs de la pizza y sont ! Maintenant vous pas exagérez non plus…Il manque la texture de la pâte à pizza et le goût de tomate est prononcé ! Moi j’adore mais les enfants un peu moins…bisous
la cuisine de poupoule
Très original ce cake j’adore sa couleur
bonne journée
bises
Mamancadeborde
Oui moi aussi. Il a illuminé nos assiettes. Bisous