Il me reste beaucoup de noix de cet automne alors de temps en temps je pioche dans ma to list pour en écouler quelques unes.
Bon comme toujours, le plus long est de les décortiquer mais le résultat en vaut toujours le jeu.
Ces bâtonnets aux noix sont délicieux et le plus dur est de n’en manger qu’un !
Ingrédients pour 30-40 bâtonnets :
- 150 g de beurre
- 100 g de sucre
- 1 cuillère à soupe de rhum
- 190 g de noix (poids décortiqué)
- 250 g de farine
- 1 oeuf
Préparation :
Cassez les noix et déposez-les sur une plaque allant au four. Enfournez pour 15 minutes à 180 °C pour les torréfier et ainsi faire ressortir leurs arômes.
Mettez-les dans un mixeur jusqu’à l’obtention d’une poudre grossière.
Dans un saladier, mélangez le beurre et le sucre jusqu’à l’obtention d’une mousse.
Ajoutez tous les autres ingrédients et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte assez ferme.
Préchauffez votre four à 180 °C.
Prenez de petites boules de pâte et formez de petits boudins.
Placez-les sur une plaque préalablement recouverte d’une feuille de papier sulfurisé et faites 3-4 entailles en diagonale sur chaque boudin.
Enfournez pour 15 à 20 minutes à 180°C.
Laissez refroidir quelques minutes puis retirez-les de la plaque délicatement et placez-les sur une grille jusqu’à leur complet refroidissement.
Vous pouvez les conserver plusieurs jours dans une boîte en fer.
Ils accompagneront à merveille votre thé ou votre café.
Régalez-vous !
Source : Un Flo de bonnes choses
lydie guillocheau
bonsoir et merci pour cette recette
est-il possible de faire la même recette avec des noisettes ,?
merci pour votree réponse
Mamancadeborde
Oui sans problème
LadyMilonguera
Ces petits biscuits sont bien sympathiques.
Mamancadeborde
merci
Marion
Des petits biscuit bien gourmands et parfaits pour la saison !
Mamancadeborde
Merci Marion
vanni
A croquer avec un bon café !
Merci du partage
Bon dimanche
Mamancadeborde
Exactement ! Bonne journée
LAKIWIZINE
Ils sont super appétissants!
Mamancadeborde
Merci
latabledeclara
Puisque tu le proposes je t’en pique un pour accompagner mon café de 10h.
Bisous
Mamancadeborde
🙂 Bises
Béatrice
Je n’ai aucun mal à imaginer qu’il est difficile de n’en manger qu’un! J’en ai l’eau à la bouche! Tu as un noyer dans ton jardin? Chouette!
Bon dimanche
Bisous
Mamancadeborde
Non je n’ai pas de noyer mais j’ai des copains qui en ont plusieurs alors chaque année c’est la cueillette collective ! Bises
Manu
Bonjour, merci beaucoup pour cette recette. est ce possible de faire cette recette avec des noisettes au lieu des noix?
Je vous souhaite de passer un bon dimanche
Michèle
Quel régal!! Bon dimanche
Mamancadeborde
Merci