Voilà une petite verrine simple et rapide que je réalise régulièrement et qui a toujours beaucoup de succès !
La dernière fois que j’ai servi cette verrine avocat et crevette sauce cocktail c’était pour les fêtes au moment de l’apéritif et je peux vous dire qu’elles ont vite disparu.
Ingrédients :
- 2 avocats bien mûrs
- 1 tomate
- 1 gousse d’ail pressée
- 1 demi oignon coupé en morceaux
- 2 cuillères à café de jus de citron
- Sel et poivre
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de ketchup
- 12 crevettes cuites décortiquées
- Paprika
Préparation :
Commencez par préparer la sauce cocktail en mélangeant dans un bol la mayonnaise et le ketchup.
Lavez et pelez la tomate puis coupez-la en 4.
Pelez et coupez en deux les avocats puis dénoyautez-les.
Déposez les avocats, l’ail, le jus de citron, l’oignon et les quartiers de tomate. Salez, poivrez et mixez le tout.
Répartissez la purée d’avocat dans les verrines puis ajoutez une cuillère à café de sauce cocktail puis déposez 2 crevettes.
Parsemez de paprika.
Réservez au frais au moins 30 minutes avant de servir.
Régalez-vous !
Béatrice
Délicieux! Mais là tout de suite, je sens le rhume poindre, j’ai envie de manger du chaud! 😉
Bisous avec un masque
Cerise
hummm !! ça a l’ air délicieux … je vais la faire ce w-e
Cécile CC
Elles sont toutes belles ces verrines, bises
Virginie AUCLAIR
J’adore réaliser ce genre de verrines !
La cuisine de poupoule
De très belle verrines Bonne journée bisous