Les enfants étant toujours en congés, je voulais leur faire un gâteau pour leur goûter mais après avoir passé des heures en cuisine ces dernières semaines, j’avais envie d’un gâteau simple et rapide mais pas question pour autant de ne pas céder à la gourmandise.
Le tôt-fait aux pommes répondait tout à fait à ces exigences !
Le « tôt fait » est un terme général désignant toutes sortes de pâtisseries, composées principalement de farine et de sucre mêlés avec des œufs battus, qui bien évidemment, se réalisent très vite. Quelques personnes les appellent « gâteau à la minute ».
Ce gâteau est croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, d’aspect plutôt rustique, il fait partie des gâteaux « doudou » qui réconfortent dès la première bouchée.
Ingrédients :
Pour le gâteau :
- 150 g de farine
- 150 g de sucre blond de canne
- 2 cuillères à soupe de maïzena
- 1 cuillère à soupe de lait
- 2 œufs
- 1/2 sachet de levure chimique
- 3 pommes
Pour la croûte :
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 3 cuillères à soupe d’amandes effilées
Préparation :
Préchauffez votre four à 220°C.
Fouettez le sucre et les œufs jusqu’à ce que le mélange devienne blanc et mousseux.
Ajoutez petit à petit la farine, la levure et la maïzena.
Versez le lait puis mélangez pour obtenir une préparation lisse et homogène.
Épluchez et coupez en fines tranches les pommes.
Versez la moitié de la pâte dans un moule en silicone de 20 cm puis recouvrez complètement la pâte de tranches de pomme et terminez par verser le reste de la préparation sur les pommes.
Saupoudrez de 3 cuillères à soupe de sucre en poudre et parsemez d’amandes effilées.
Enfournez et baissez le thermostat du four à 180°C.
Faites cuire pendant 25-30 minutes en surveillant la cuisson.
Régalez-vous !
On cuisine de saison avec Claudine du blog Cuisine de Gut
Johanna
Fait pour la première fois… je viens de finir ma (première) part et c’est un délice. J’ai cependant ajouté de la vanille dans la pâte, c’est très bon.
Mamancadeborde
Ravie que ce gâteau vous ait plu ! Bonne soirée
Gremont
Merci pour toutes les bonnes recettes laissées sur ma messagerie . J y puise régulièrement des idées originales et goûteuses simples à réaliser. Cordialement
Mamancadeborde
Merci à vous pour votre si gentil commentaire qui me touche infiniment. Bonne journée
Titi
Recette testée et approuvée.Gâteau au bon goût de pommes (mis 4 pommes)fondant et léger, à refaire sans hésitation.
Merci pour le partage .
Mamancadeborde
Merci d’avoir pris le temps de me donner votre avis. Je suis très heureuse que cette recette vous ait plu ! Bonne soirée
Chauba
Coucou, mon fils de 10 ans a réalisé cette recette mercredi et je vis donner notre avis. Très facile à faire, nous avons mis des poires a la place des pommes et c’était tres bon er léger. Par contre nous avons doublé les portions pour 5 gourmands dont 2 petits. A garder pour les goûters de secours ou pas. Merci et bonne journée
Mamancadeborde
Je suis très heureuse que votre fils ait réalisé ce gâteau et que vous ayez tous apprécié ! Bonne journée
Lolo
J’adore ce genre de gâteau « doudou » comme tu les appellent 😉 c’est toujours un plaisir a déguster ! Bonne journée et à bientôt !
Mamancadeborde
Merci ! Bises
Cooking Julia
J’adore ces gâteaux aux fruits tout simples mais qui sont bien souvent les meilleurs ! Le tien n’échappe pas à la règle ! Bisous
Mamancadeborde
Je suis complètement d’accord ! Bises
lolo
hum, un joli gâteau qui me fait bien envie !
Mamancadeborde
Merci ! 😉
Isabelle
Rien de tel qu’un bon gâteau aux pommes pour faire l’unanimité. Je t’en pique une part
Brigitte / Les filles à table
C’est le genre de gâteau qui me fait craquer, plein de fruits, une couche qui craque, je m’en régale déjà à la vue de tes photos !! Bisous Séverine
Mamancadeborde
🙂 Bisous Brigitte
Graine de faim kely
Je découvre ce gâteau qui m’a l’air généreux et bien gourmand, je garde à la recette pour test 😉 merci pour le partage !
Bonne soirée
Mamancadeborde
Oui c’est ça un gâteau qui te remonte le moral ! Bises et belle soirée
delphine
Allez hop ta recette est dans ma liste à tester, cel donne trop envie
Merci pour la recette
Bises et belle soirée
Mamancadeborde
Si tu testes, tu me diras. Bises
Vite fait...bien cuisiné - Emeline
Je suis toujours impressionnée par la quantité de recettes de gâteaux aux pommes que tu nous fais découvrir, celui là me tente tout particulièrement! Je ne résiste pas à la croûte croustillante! Bises
Mamancadeborde
Quand on aime, on ne compte pas ! Ici on adore les pommes alors j’en mets partout. Bisous Emeline
MP
Merci pour cette recette qui semble delicieuse.
Une petite question: il n’y a pas de beurre ?
Mamancadeborde
Bonsoir. Je vous confirme il n’y a pas de beurre. Bonne soirée
Marie Kléber
Excellent pour la saison et pour lutter contre cette pluie qui nous mine le moral!
Merci Séverine. Je crois que ce gâteau va faire le bonheur des papilles des petits et des grands
Belle journée
Mamancadeborde
Oui il faut un peu de réconfort dans l’assiette en ce moment ! 😉 Bisous Marie
Corinne/Mamou & Co
En attendant que mon fils choisisse enfin un doudou, moi je prendrais bien le tien ! La croûte me fait de l’oeil et m’a l’air bien sympathique 🙂 Bises Sev
Mamancadeborde
Ma petite dernière n’en a jamais choisi un ! C’est bien pratique en fait ! 😉 Bisous Corinne
Béatrice
Vu le temps qu’il fait, je veux bien prendre du gâteau « doudou » moi aussi! Ça remontera le moral comme ça! Il est le bienvenu chez moi ton gâteau rustique tout simple mais moelleux!
Bisous
Mamancadeborde
Les gâteaux les plus simples sont souvent les meilleures ! Bises
chantal SEVESTRE
Je vole la recette, faute de pouvoir prendre une part. Super la nouvelle page d’accueil ! Bonne journée.
Mamancadeborde
Merci Chantal ! Bisous
LadyMilonguera
Hummmmm… j’en prendrais volontiers une part…
Mamancadeborde
Et ce serait avec plaisir !
gut
Il est super beau avec sa couche caramélisée avec amandes !! Encore un gâteau aux pommes qui m’est inconnu ! dieu sait pourtant s’il y en a sur cuisinons de saison ! C’est donc avec joie que je l’inscris sur cuisinons de saison ! merci séverine ! gros bisous
Mamancadeborde
C’est incroyable le nombre de gâteaux que l’on peut réaliser avec les mêmes ingrédients mais dans des proportions différentes ! Bisous Claudine
la cuisine de poupoule
Il a l’air extra se gâteau je te prendrais volontiers une part
Bonne journée
bises
Mamancadeborde
Il est effectivement top ! Bises
CATALINA
il a l’air excellent ce gâteau
gros bisous
Mamancadeborde
Je te confirme ! Bisous
La tendresse en cuisine
Il est top ce gâteau, on sent bien que tu as raison quand tu dis qu’à la première bouchée on se sent mieux ! T’es vraiment une chouette maman et tes petits loups vont penser avec émotion, plus tard, aux bons goûters préparés par leur maman. Bisous ma Séverine
Mamancadeborde
Ton commentaire me touche énormément Sophie ! Je suis tellement heureuse de faire passer autant d’émotions ! Bisous et belle journée