Muffins pralinés

Ces petits muffins me faisaient de l’œil depuis un moment.

Que voulez-vous je ne peux pas résister à ce petit fruit à coque et ce quel que soit sa forme!

Je vous propose donc aujourd’hui, une recette à base de pralin.

Ingrédients pour environ 18 muffins :

200 g de pralin en poudre ( on en trouve dans toutes les grandes surfaces au rayon produits pour pâtisserie)
150 g de sucre
4 oeufs
120 ml de lait
150 ml d’huile de tournesol
300 g de farine
1 sachet de levure chimique
40 g de noisettes

Préchauffez le four à 175 °C.

Mixer finement le pralin avec le sucre.

Mélanger à l’aide d’un fouet manuel, le mélange ci-dessus avec les oeufs.

Ajoutez ensuite la faine, la levure puis le lait et l’huile.

Fouettez jusqu’à ce que mélange soit lisse et homogène.

Remplissez vos moules à muffins au 3/4.

Concassez vos noisettes à l’aide de la fonction pulse de votre robot. Les noisettes ne doivent pas être réduites en poudre.

Saupoudrez la surface de chaque muffin de noisettes.

Enfournez les muffins pendant 20 minutes.

Démoulez les muffins encore chaud et placez les sur une grille puis laissez les refroidir.

Vous n’avez plus qu’à déguster et vous laissez aller à la gourmandise !

C’est vraiment trop bon.

Bonne journée.