Vous savez que le haricot vert n’est pas mon légume préféré mais qu’il fait recette auprès de ma tribu. Du coup, je suis toujours à la recherche de recette qui sublime ce légume et là j’avoue que cette moussaka de haricots verts m’a conquise !
J’ai à nouveau pioché mon inspiration chez Chrystel du blog Entre Rire et Cuisine.
J’ai un peu modifié la recette en fonction de ce qui se trouvait dans mon réfrigérateur et de nos goûts.
Ingrédients :
- 1 kg d’haricots verts (surgelés pour moi)
- 400 g de tomates
- 2 oeufs
- 2 gousses d’ail
- 2 yaourts brassés
- 20 cl de crème liquide
- 2 cuillères à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à café de paprika
- 60 g de parmesan râpé
Préparation :
Faites cuire les haricots verts à la vapeur.
Préchauffez votre four à 200°C.
Lavez vos tomates et coupez-les en petits dés.
Prenez un plat à gratin et disposez-y les haricots verts.
Recouvrez les avec les tomates.
Hachez finement l’ail.
Dans un grand bol, fouettez l’ail avec les yaourts, la crème et les oeufs.
Salez, poivrez et ajoutez le paprika.
Versez ce mélange sur les haricots verts.
Saupoudrez de parmesan.
Enfournez pour 25 minutes environ.
Servez aussitôt.
Bon appétit !
titoulematou
très tentant!!!!
Mamancadeborde
Merci ! 🙂
Isabelle
J’adore cette idée. Je suis bluffée! Bisous
Mamancadeborde
Je suis ravie que cette recette te plaise !
les filles à table
Encore une fois tu nous surprends !! Et moi elle me plait ta moussaka revisitée, j’aime les haricots verts et je ne dis jamais non à une nouvelle recette !! Merci Séverine ! Bisous
Mamancadeborde
Tu sais que j’adore vous surprendre ! Grosses bises
Not parisienne
Ca fait déjà un bail que je veux tenter une moussaka classique oui oui, mais alors cette variante je le ferai surement juste après c’est très sympa!
Mamancadeborde
Tu me diras ce que tu en penses si tu essaies !
Nataline
Ah oui bonne idée cette recette avec des haricots verts. Bonne nuit et merci de ton partage.
Mamancadeborde
Merci Nataline. Bonne soirée
Aileza
Inattendue mais pourquoi pas ? Même si la moussaka tradi avec aubergines reste irremplaçable dans nos coeurs et… nos assiettes^^ . Bisous et bon week-end !
Mamancadeborde
Tu sais que j’aime le traditionnel mais aussi et toujours tenter de nouvelles associations ! On a qu’une vie ! Gros bisous et bonne soirée ma belle
Corinne / Mamou & Co
Une moussaka aux haricots verts ?? Mais c’est toujours plus fort chez toi !! 😉 Jamais je n’y aurais pensé, curieuse de savoir le goût que ça peut bien avoir ! Bisous Sev
Mamancadeborde
Et oui c’est plus fort que fort ! Tu sais que j’aime détourné les plats…et pourtant bizarrement moi qui n’aime pas l’aubergine, je mange la moussaka classique…en tout cas, nous nous sommes tous régalés ! Gros bisous
sotis
c’est une bonne idée ça, je note!!!! bisous
Mamancadeborde
Oui ça change un peu ! J’adore les plats détournés. Gros bisous
chrystel56
Merci merci pour ce joli clin d’oeil. ça me fait bien plaisir. Je redécouvre une ancienne recette dis-donc ! Bisesss
Mamancadeborde
Mais de rien Chrystel, c’est le moins que je puisse faire ! Je me régale souvent chez toi. Bisous
Assia
Contrairement a toi, j’adore l’haricot vert et ma tribu ne me facilite pas la tache! Un régal surement cette alléchante version:)
Mamancadeborde
Cette moussaka est délicieuse. Bises
La tendresse en cuisine
Il est superbe ton plat Séverine, d’ici je me pourlèche les babines ! Gros bisous et belle journée à toi
Mamancadeborde
Merci Sophie ! Je suis ravie d’attiser ta gourmandise. Bisous
Béatrice
Ben ça alors! Une moussaka aux haricots verts! Je n’y aurais jamais pensé.
Pourquoi pas, après tout, si c’est bon, il n’y a pas de raison.
Je retiens l’idée .
Bisous
Mamancadeborde
Il est délicieux ! Bises Béatrice