Voici un petit fondant au chocolat comme je les aime : bien chocolaté et moelleux à souhait en plus avec un bon goût de noisette, mon pêché mignon !
Et tout ça sans gluten ni lactose pour toux ceux qui sont allergiques !
Ici, nous nous sommes régalés.
Merci ma Sophie pour cette petite merveille.
Je les referais c’est certain.
Pour 12 petits fondants
- 200 g de chocolat noir
- 120 g de poudre de noisettes
- 120 g de sucre en poudre
- 3 œufs
- 20 cl de crème amande cuisine
Préparation :
Préchauffez votre four à 180 °C.
Dans une casserole, versez la crème d’amande cuisine, le sucre en poudre et le chocolat.
Faites fondre à feu doux jusqu’à l’obtention d’un mélange bien lisse.
Ajoutez la poudre de noisettes et mélangez bien le tout.
Incorporez un à un les œufs. Mélangez bien jusqu’à ce que votre pâte soit homogène.
Répartissez votre pâte dans des caissettes en papier que vous placerez dans un moule à muffins. Remplissez-les aux deux tiers de la préparation.
Enfournez pour 25-30 minutes selon votre four.
Laissez refroidir dans les caissettes.
Régalez-vous !
Nota : si vous n’avez pas d’intolérance au lactose, vous pouvez utiliser de la crème fraîche liquide au lieu de la crème d’amande cuisine.
Sandrine
Bonjour !Je connaissais sensiblement cette recette, mise à part les moules à mettre au bain marie au four..et pour plus de fondant? mettre un carré au chocolat à l’intérieur avant la cuisson. Pour les plus gourmand? un carré milka ou mieux !! kinder !!!
Mamancadeborde
Merci pour vos astuces. Bonne soirée
Marie
Bonjour, merci pour votre chouette site. Peut-on réaliser ce gâteau dans un moule unique ou cette recette est-elle plus appropriée pour des portions individuelles? A quelle température doit se faire la cuisson et faut-il préchauffer le four? Merci et à bientôt. Marie
Mamancadeborde
Bonjour Marie. Préchauffez votre four à 180 °C. Si vous souhaitez réaliser un gâteau familial, laissez cuire environ 10 minutes de plus. A adapter selon votre four. Bonne journée
Sandrine
Je re poste ac mon prenom Sandrine cest plus sympa que le nom. A biento ravie de vous decouvrir et bravo
Mamancadeborde
Bienvenue sur mon blog Sandrine. A bientôt!
Mesnildrey
Bonsoir, je decouvre votre site ce soir, de très belles choses à refaire ds ma cuisine. Et du sans gluten parfait! Je me suis dc abonne à la newsletter et je vais de suite voir votre page Facebook. A bientot Sandrine.
Mamancadeborde
Je vais essayer de vous présenter aussi souvent que possible des recettes sans gluten ! J’espère que mes sélections vous plairont ! Bonne soirée
Chrystel
Il me fait saliver ton fondant, Séverine. Bises
Mamancadeborde
Et je te comprends ! Bises
Béatrice
Super recette à tester! J’adore déjà! L’autre jour j’en ai fait à la farine de riz. C’était délicieux, mais certainement moins qu’avec la poudre de noisette!
Bisous
Mamancadeborde
La noisette et le chocolat…hummm c’est trop bon ! bisous
Quelques grammes de gourmandise
Ton fondant est déja tentant, mais avec ta photo zoomée, on craque complètement
Mamancadeborde
C’est une vraie tuerie ! A tester sans aucune hésitation! bises
Catalina
il est beau ton fondant, bravo à toi et à Sophie 🙂
bisous
Mamancadeborde
Merci Catalina ! bises
Julie
Des petits fondants qui me plaisent beaucoup, à essayer très vite ! bonne soirée, bises
Mamancadeborde
A suivre alors ! Bonne soirée
Sandrine
Miam le beau fondant !!
Mamancadeborde
Merci ! Bonne soirée
Marion
Waouh, tes photos parlent d’elles-même, c’est vraiment très gourmand !
Mamancadeborde
Merci ! bises
thithoad
terrrrrible!!!!!!!!!!!!!
bonne soirée
Mamancadeborde
Je te confirme ! bises
La cuisine de poupoule
Un très bon fondant je garde ta recette sous le coude pour ma belle-sœur qui est sans lait sans gluten je te souhaite une bonne fin de journée bises Christelle
Mamancadeborde
Je suis ravie de pouvoir t’aider à régaler ta belle soeur ! bisous Christelle
LadyMilonguera
Terrible ce fondant !
Mamancadeborde
Oh que oui !!!
Brigitte / Les filles à table
Tes photos me font envie !! J’adore ces fondants !! Gros bisous
Mamancadeborde
C’est trop trop bon ! bisous
La tendresse en cuisine
Coucou ma Séverine, tu les as magnifiquement réussis, bravo. Je suis toute heureuse et fière que tu aies testé une de mes recettes. Gros bisous
Mamancadeborde
Et moi je suis trop contente de l’avoir déniché sur ton blog car tu as fait des heureux ! Ce gâteau a fait l’unanimité et a particulièrement enchanté mes papilles ! Bisous Sophie et belle soirée