Aujourd’hui, je vous propose une recette de yaourt extra gourmande qui sent bon la Bretagne !
Un yaourt associant des sablés avec du caramel au beurre salé !
Il s’agit d’un yaourt à 3 couches : la couche supérieure est fine et biscuitée, la couche intermédiaire crémeuse et caramélisée, la couche inférieure plus concentrée en vanille, sablée et sucrée.
Un pur délice…Vous m’en direz des nouvelles.
Ingrédients :
- 1 litre de lait entier
- 1 yaourt au lait entier
- 100g de sablés bretons pur beurre (faits maison, la recette ICI)
- 135g de caramel au beurre salé (pour moi maison, la recette ICI)
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille liquide
Préparation :
Dans une casserole, faites fondre le caramel dans le lait sans le laisser bouillir.
Dans un mixeur, mouillez les sablés avec quelques cuillères du mélange précédent et mixer bien.
Mélangez les deux préparations.
Quand le mélange est à température ambiante, versez le yaourt dans un récipient à bec verseur puis ajoutez le mélange lait/sablés/caramel petit à petit en fouettant énergiquement.
Répartissez le mélange dans vos pots de yaourts et mettez en marche la yaourtière pour 10 heures.
A la fin du cycle, fermez les pots et placez-les au réfrigérateur pour 6 heures au moins.
Régalez-vous !
floreal
Ça a l’air trop bon !! Il me faut juste une yaourtière et je le tente ! 🙂
Mamancadeborde
Ah oui sans yaourtière ça va être difficile. Mais si vous testez faites moi part de votre avis. Bonne soirée
chouchie
Tu m’étonnes qu’ils soient bons ces yaourts , avec du caramel au beurre salé et des sablés maison !!!1²
Mamancadeborde
Oui la Bretagne en une bouchée!
LadyMilonguera
Très sympa ce yaourt…
Mamancadeborde
Totalement addictif!
maelivia
Hum! Ça à l’air super bon. Je crois que je vais essayer ta recette lors de ma prochaine fournée de yaourts.
Mamancadeborde
A essayer absolument tellement il est gourmand ! Bonne journée.