Des petites lasagnes toutes blanches pour le dîner ça vous tente ?
J’aime bien faire des lasagnes aux légumes. Aujourd’hui ce sera avec des lasagnes au chou fleur mais vous pouvez laisser libre cours à votre imagination.
Pour 6 personnes :
- 800 g de chou fleur
- 12 plaques de lasagne
- 500 ml de lait demi-écrémé
- 40 g de maïzena
- 30 g de gruyère râpé
- muscade
- sel et poivre
Préparation :
Faites cuire le chou fleur à la vapeur ou dans une casserole d’eau bouillante.
Une fois cuit, mixez-le grossièrement.
Préchauffez votre four à 200°C.
Préparez la béchamel. Dans un bol, mettez la maïzena puis versez 50 ml de lait froid en mélangeant bien afin de diluer la maïzena.
Dans une casserole, faites chauffer le reste du lait puis ajoutez la maïzena diluée et remuer le tout. Lorsque la sauce a bien épaissi. Ajoutez une pincée de muscade. Salez et poivrez.
Incorporez délicatement le chou fleur mixé dans la béchamel. Rectifiez l’assaisonnement.
Beurrez un plat à gratin puis déposez 4 plaques de lasagne que vous découperez si nécessaire pour les ajuster à votre plat. Recouvrez-les avec la moitié de la sauce bechamel au chou fleur.
Déposez 4 nouvelles plaques puis recouvrez de la sauce. Gardez 3-4 cuillères à soupe de sauce. Ajustez les 4 dernières plaques de lasagne que vous recouvrirez du reste de sauce.
Parsemez de gruyère râpé.
Enfournez pour 35 minutes environ.
Laissez refroidir une dizaine de minutes puis servez.
Bon appétit !
livionna
Une belle recette qui donne envie!
Mamancadeborde
Merci 🙂
Recettes thermomix
Cela change des lasagnes à la bolognaises. Très bonne idée. Merci.
Mamancadeborde
Ça permet de faire manger des légumes aux enfants. Bonne soirée
Nadji
Une version très originale. Elle me plait.
A bientôt
Mamancadeborde
Merci 🙂 bonne soirée
LadyMilonguera
Sympathique idée ces lasagnes, ça change…
Mamancadeborde
Une bonne alternative pour faire manger des légumes aux enfants…
mamouandco
Moi, les lasagnes, c’est aussi à toutes les sauces, les enfants adorent, et si ça peut leur faire manger des choux-fleurs, le top ! 🙂
Mamancadeborde
Mon leitmotiv : trouver la recette où je pourrai cacher des légumes…je sais que l’on se comprend ! Bises